Многие обращали внимание, что большинство китайцев стройные, хотя едят они не так уж и мало и их рацион во многом состоит из жирной пищи, риса и лапши. Так в чем же их секрет и действительно ли он есть?
Особенности питания китайцев
Рацион китайцев в основном состоит из риса, рыбы, морепродуктов, часто свинины, яиц, овощей. Особенность их питания заключается в том, что, как правило, их трапеза включает не одно большое блюдо, а несколько небольших порций разных блюд. Считается, что это способствует быстрому насыщению. При этом человек остается сытым, но и не переедает.
Во время еды китайцы не пьют. Они предпочитают есть овощи, в которых содержится достаточное количество воды.
Гарнир, без которого не обходится почти любая трапеза, — рис — играет роль диетического компонента, облегчающего пищеварение и не вызывающего негативных реакций. Он нейтрализует остроту специй, которые китайцы так любят добавлять в свои блюда.
К тому же китайцы едят очень много зелени, которая содержит магний и другие ценные компоненты, способствующие здоровому состоянию и интенсивному обмену веществ.
Чай, а не быстрые перекусы
Китайцы придерживаются общепринятого правила, согласно которому нужно выпить стакан воды перед едой, чтобы притупить голод.
Вместо того, чтобы перекусывать, китайцы предпочитают пить горячую воду или чай. Он тоже помогает избавиться от голода, информация о котором очень часто идет из мозга, а вовсе не от желудка. Такой обман может привести к перееданию. Чтобы этого не произошло, китайцы пьют горячие напитки.
Физическая активность
У китайцев есть некая культура активности. Они много ходят пешком и много занимаются физкультурой, причем этого правила придерживаются все от мала до велика. На спортивных площадках постоянно можно встретить тренирующихся мужчин и женщин. Среди взрослых людей особенно популярен такой вид активности как танцы. На улице собираются большое количество пожилых людей и танцуют под энергичную музыку. Иностранцы, которые бывали в Китае, обычно сначала удивляются такому обычаю, но в то же время и умиляются.