Сегодня мы предлагаем вам классный рецепт отличной закуски - это домашние куриные колбаски. В них нет вредных добавок и готовятся они проще некуда. Обязательно рекомендуем повторить.
Понадобиться:
- 500 г куриного филе
- 50 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 0,5 ч.л. копченой паприки (мы вместо нее использовали жидкий дым)
- 0,5 ч.л. молотого черного перца
- щепотка мускатного ореха
Готовим:
1. Куриное филе нарезаем произвольными кусочками и помещаем в чашу блендера. Измельчаем.
2. Полученный фарш перекладываем в глубокую миску. Добавляем все специи и хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем полученную массу в кондитерский мешок (можно заменить плотным пакетом или, как мы сделали, использовать файл).
4. Далее срезаем уголочек у мешка и начинаем отсаживать наши будущие колбаски на противень (или решетку) застеленный пергаментной бумагой.
5. Помещаем противень в духовку или дегидратор и сушим при температуре 60 градусов 5-6 часов. Мы сушили в дегидраторе и колбаски у нас получились тоненькие.
6. Готовые колбаски достаем из сушки и можно сразу же подавать к столу. К тому же они подходят и для длительного хранения. Это очень вкусно и просто!
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)