Сегодня будет непривычный для моей странички сюжет. Поговорим о кулинарии. Совершим небольшое "Кулинарное путешествие по Алтайскому краю".
Так называется книга, которая попала ко мне несколько лет назад. Совершенно бесплатно подарили на одном мероприятии. Проходило оно кстати в одном из немногих 5* отелей Алтая - Cosmos Collection Altay Resort.
Начну кулинарное путешествие с #признания - совсем не люблю готовить. Зато, люблю покушать, поэтому это книга для меня скорей воодушевление. И восхищение тем как много интересных и разнообразных блюд можно приготовить из того, что растет и живет (простите меня те, кто не едят мясо) здесь в Алтайском крае.
В период, когда активно вела страничку в социальной сети, которая теперь под запретом, устраивала активность. В комментариях писали номер страницы, в ответ присылала рецепт из этой книги. Не знаю как это работает, но блюда всегда попадали во вкусовые предпочтения того человека, который сделал запрос.
Полистаем
Всю книгу пролистать не смогу, так как в ней около 200 страниц. Поэтому покажу несколько, которые связанны с Бийским районом и моим городом Бийск. Но, перед этим, расскажу про #подарок - книгу можно скачать бесплатно в формате .pdf на сайте Управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.
Бийский район гордится достопримечательностями всероссийского и мирового значения. Здесь находится место слияния рек Бия и Катунь - исток реки Обь. И мемориальный музей-заповедник писателя Василия Макаровича Шукшина (выдержка из книги "Кулинарное путешествие по Алтайскому краю").
Базар в селе Сростки знаменит своими пирожками. Во многих фильмах про путешествие по Алтаю есть сюжет про Сростинские пирожки. Когда-то их пекли местные бабушки у себя дома и продавали вдоль дороги. Сейчас сервис изменился, а вкус у пирожков все тот же.
В нашей семье разные вкусы. Я люблю жареные пирожки с мясом, а Влад сладкие - печеные. Еще на Сростинском базаре покупаем домашнюю хреновину и медовуху. И малосольные огурчики, когда сезон начинается.
Бийск - славится пельменями. С 2014 года в Бийске проходит единственный в России чемпионат по-спортивному пельменингу. Здесь работает множество предприятий по производству продуктов питания, полуфабрикатов, снеков, напитков (выдержка из книги "Кулинарное путешествие по Алтайскому краю").
Тимофей может есть пельмени каждый день, жареный и вареные. Пельмени по-русски - моя любовь. Когда в горшочке пельмени приготовлены с овощами и грибами как суп.
В кулинарной книге Бийский район представлен двумя блюдами - свинина на гриле и оладьи с ягодой. В детстве каждое утро выходного дня начиналось с оладушек, которые мама готовила. Сейчас это блюдо как-то забылось. Надо возобновить традицию.
Карта, на которой отмечены туристические маршруты Алтайского края и знаменитые люди, родившиеся здесь. Может быть узнаете кого то на фотографиях.
Понравилась статья, тогда жми на большую оранжевую кнопку внизу, чтобы не пропустить новые публикации.