Все белорусы знают, что ставить горячие суп или кашу в холодильник нельзя. Данная традиция, кажется, появилась раньше самих холодильников. Но кто ответит, почему? Это одно из суеверий или требование безопасности? Мы нашли ответ. Заодно разберемся что за таинственный клапан есть в каждом кухонном рефрижераторе и почему за ним надо следить.
Читайте также: Можно ли называть белый шоколад шоколадом? Узнали, из чего его делают на самом деле
Вопрос, можно ли ставить горячую еду в холодильник, все ещё часто задают, и в нем есть смысл! Ведь одно из правил гласит, что убирать остатки еды в холодильник нужно как можно скорее — это лучший способ предотвратить чрезмерное размножение бактерий. Но можете ли вы убрать горячие блюда в холодильник сразу после приготовления?
Хотя многие хотят охладить продукты и остановить размножение бактерий, помещение горячих или даже подогретых продуктов в холодный холодильник само по себе сопряжено с двумя проблемами. Дело не в горячей пище, которую вы пытаетесь охладить, а в остальных продуктах в вашем холодильнике. Когда вы добавляете что-то с более высокой температурой в свой холодильник, вы повышаете температуру всего остального внутри. Независимо от того, насколько интеллектуальен ваш прибор, ему потребуется гораздо больше усилий, чтобы поддерживать низкую температуру.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Из чего на самом деле делают бульонные кубики? Вот что белорусам нужно искать на упаковке