Если хотите попасть из России в Италию, приезжайте на Итальянскую ферму семьи Мацца. Здесь можно не только купить полезные для здоровья продукты, сделанные по традиционным рецептам, которые веками передавались из поколения в поколение в этой семье, но и хорошо провести время - это большой агротуристический комплекс.
Здесь можно купить: настоящий итальянский сыр Моцарелла, а не то, что так называется в российских магазинах, сыр Буррата - это Моцарелла, тонко нарезанный вручную до создания мягкой начинки и наполненный сливками с Моцареллой и другие продукты, которые нигде в России не производят.
Ферма основана в 1999 году Пьетро и Жанной Мацца, которая родилась в России. Они приехали из тёплой Италии в холодную Россию в 1996 году. Пьетро Мацца хотел осуществить свою давнюю мечту - в нашей бескрайней стране заниматься агротуризмом, чтобы познакомить с культурой Италии и заниматься производством натуральных продуктов.
История семьи Мацца насчитывает около 1000 лет. За это время сформировались семейные традиции. Мацца испокон веков занимались сельским хозяйством, но в первые 100 лет своей истории прославились выигранными битвами в войнах в Графстве Сицилия. Отсюда и берет начало фамилия, титул и герб семьи. Мацца в переводе на русский - Булава. Из поколения в поколение передаются созданные в семье рецепты изготовления итальянских сыров.
Итальянская сырная ферма семьи Мацца - старейшее агротуристическое предприятие России. На протяжении более чем 20 лет изготавливает натуральные продукты по старинным итальянским рецептам, которые из поколения в поколение передаются в семье. Здесь можно познакомиться с культурой полезного питания «по-итальянски».
Ферма находится в Торжокском районе Тверской области, в селе Страшевичи. Ближайший город находится в 37 км - Торжок, знаменитый своими церквями и старинными домами.
Животных кормят натуральными кормами, которые сами производят в своём хозяйстве, Ферма семьи Мацца находится вдали от загрязненных городов и крупных дорог, чтобы обеспечить здоровье животных и, соответственно, идеальное качество молока и мяса для создания уникальных натуральных продуктов.
На ферме можно купить: молоко, различные виды традиционных итальянских сыров, мясные и другие продукты, которые здесь производят. Здесь есть своя пекарня, в которой выпекают хлеб по старинному семейному рецепту с золотистой корочкой и прекрасным ароматом.
Для всех желающих познакомиться поближе с технологией сыроварения по старинным рецептурам, здесь проводят мастер класс, во время которого можно научиться варить натуральный сыр на огне, в медном чане, как это делают в семье Мацца уже 400 лет. На мастер-класс собирают группы более 10 человек или можно записаться на определённую дату.
С 2016 году на ферме начали знакомить посетителей с косметикой, созданной из природных ингредиентов. На основе старинных оригинальных рецептов, создали линейку мыла и косметики, дополняя продукцию новыми природными ингредиентами, придерживаясь 100% натуральности и безопасности. В них не содержится SLS, ПАВ и синтетических составляющих. Вся косметика производится вручную, ограниченными партиями с постоянным контролем качества.
На ферме есть питомник Австралийских овчарок (Australian Shepherd Kennel), в котором вы можете приобрести себе четвероного друга. Доставка щенков осуществляется аккредитованными официальными курьерами по всей Европе и в другие страны мира.
На территории фермы проводятся праздники и ежегодный фестиваль породы Австралийская овчарка (смотрите на сайте Итальянской сырной фермы).
В селе Медное Тверской области, на 194 км Ленинградского шоссе, если ехать со стороны Москвы, и в 30 км от Твери, находятся дегустационный зал с магазином и конюшня Итальянской фермы семьи Мацца. Работают все дни недели, с 10:00 до 19:00.
В конюшне в селе Медное проводят уроки верховой езды и организуют конно-верховые прогулки по лесу. Можно просто пообщаться с лошадьми и сделать красивые фотографии.
Тверская область, Калининский р-он, село Медное, ул.Круча д.16
8 (800) 550-63-06 italferma@italferma.ru
В небольшом Постоялом дворе в селе Медное, недалеко от фермы и рядом с конюшней, можно остановиться на ночь, выходные или на более длительное время, бронируйте номера заранее.
Комнаты исполнены в итальянском стиле: камин в гостиной комнате и нет телевизоров в номерах, чтобы полностью погрузиться в старинную атмосферу и насладиться отдыхом. Утром вас ждёт итальянский завтрак - свежая выпечка, молоко и ароматный кофе, сваренный из зерен собственной обжарки.
Стоимость номеров в Постоялом дворе в селе Медное Тверской области за сутки (цены на 26.04.2023 год) :
2-х местного - 4000 руб.
3-х местного - 54000 руб.
4-х местного - 6800 руб.
5-и местного - 7500 руб.
Заезд после 13:00, выезд до 12:00. Возможен поздний выезд, по договоренности. В стоимость номера входит завтрак в 10:00 (Свежая выпечка, фермерское масло, молоко и хлеб, также можно заказать кофе, капучино или чай).
Телефоны для бронирования:
8 (800) 550-63-06;
+7 (920) 167 02 32; +7 (920) 167 02 33
Если вы живёте в Твери, приехали в этот город на экскурсию или по своим делам, можете посетить фермерский ресторан семьи Мацца на бульваре Радищева. В ресторане есть зал - кафе.
Ресторан La Grotta, находится в старинном здании в центре города, где сохранилась атмосфера прошлого. Здесь идеально сочетаются старинные традиции и современная жизнь города.
В меню ресторана блюда средиземноморской кухни, которые лучше всего подчёркивают уникальность натуральных продуктов, производимых на ферме семьи Мацца.
Также при ресторане работает фермерская лавка - г. Тверь, бульвар Радищева, 25/33.
Только в Тверской области можно попасть в Италию в нашей необъятной России.
Я использовал в своей статье информацию и фотографии с сайта Итальянской фермы семьи Мацца. https://italferma.ru
Если вам понравилась моя статья, тогда не забывайте ставить лайк. Подписывайтесь на канал "География для всех" от Сергея Лашманова и узнаете ещё много интересного о современном мире.
Пишите в комментариях о своих впечатлениях от посещения Италии в России.