Тёплый салат с морепродуктами и сливочным соусом👩🍳
Ингредиенты
Микс салата (шпинат,руккола,латук)
Креветки 400 грамм
Кольца кальмаров 300 грамм
Мидии 150 грамм
Помидор черри 5-7 штучек
Соевый соус
Для соуса
Сливки 15% 100 мл
Сыр твёрдый 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Орегано ,базилик сухие (щепотка)
Соль по вкусу
Перец чёрный Молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промыть листья салата,высушить.
2. Очистить Креветки
3. На разогретую сковороду налить каплю масла растительного, выложить креветки, обжарить 2 минуты с одной стороны и перевернуть.Добавить кольца кальмаров и мидии, обжарить 3 минуты.Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
4. К морепродуктам добавить специи (соль,перец,орегано,базилик) и затем 3 столовых ложек соевого соуса.
5. Делаем соус.В сотейник вылить сливки, поставить на маленький огонь, постоянно помешивая.Когда сливки нагреются (не доводить до кипения) натереть сыр на мелкой тёрке,добавить в сливки по частям (перемешивать)
Затем добавить чеснок (потереть на мелкой терке),соль по вкусу,перец.Дать остыть до слегка тёплого состояния.
6. В миске соединить микс салата,морепродукты,соус и помидоры 🍅, перемешать.
7. Подача. Выложить салат на тарелку, по желанию можно натереть сыр на мелкой тёрке
Приятного аппетита😋
P.s: Этот салат не сложный в приготовлении,но ваших гостей точно не оставит равнодушных!