Здравствуйте Всем!
Хочу предложить рецепт вкусного торта, я его когда- то прочитала в интернете, не помню названия, но решила попробовать, и нам он очень понравился. И просто его назвали "Любимый".
Ингредиенты для коржа:
- Яйца -4 (разделить на белки и желтки)
- Масло сливочное - 150 гр
- Сахар - 150 гр
- Молоко - 5 столовых ложек
- Мука - 200-220 гр
- Разрыхлитель - 1 упаковка
Безе:
- Белки - 4 шт
- Сахар - 100 гр
- Лимонная кислота (на кончике ножа)
- Орех миндаль или арахис - 50-70 гр
Крем:
- Сливки - 33% - 200 гр
- Сахар - 100 гр
- Ваниль - 1 ч.л или ванилин по вкусу
- Сыр творожный сливочный или маскарпоне - 100 гр
- Шоколад - 1 плитка
Приготовление:
Белки 4 штуки взбиваю с сахаром, с добавлением лимонной кислоты, до устойчивых пиков, и отставляю в сторону.
В другой емкости взбиваю размягченное сливочное масло до пышности и по одному добавляю желтки, затем 5 столовых ложек молока, сахар и просеянную муку с разрыхлителем.
Укладываю тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, разравниваю, сверху одним слоем выкладываю белки и посыпаю орешками. Ставлю в разогретую духовку до 170 градусов, на 30-35 минут. Когда белки слегка подрумянятся, то я их накрываю бумагой для выпечки, чтобы не подгорели. Готовность проверяю сбоку деревянной палочкой. Дальше достаю корж из духовки, даю немного остыть, разрезаю на две половинки поперек и смазываю кремом. Верх смазываю кремом и украшаю растопленным шоколадом. Убираю в холодильник на 2 часа, и можно угощаться.
Всем приятного аппетита!
Прошу Вас пожалуйста оставляйте комментарии, как у Вас получится.
Всем спасибо!