Немецкие ученые пришли к выводу, что "золотая специя" способна снижать уровень стресса в организме и бороться с депрессией. Чем еще может быть полезна куркума?
Из корня куркумы производят специи, красители и лекарственные препараты. Благодаря высокому содержанию куркумина это травянистое растение обладает противовоспалительным и антиоксидантным действиям. Также в его составе присутствуют витамины группы В,С,К, фосфор, железо, йод, кальций, холин. Некоторые исследователи считают, что куркума выводит из организма токсины. Есть и другие причины добавить "золотую" специю в свой рацион.
1. Поможет уснуть и успокоит.
Исследования подтвердили: куркумин способен предотвращать депрессию. Ученые разделили 60 человек, склонных к депрессии на три группы. В ходе исследования выяснилось, что куркумин дает такой же эффект, как антидепрессант. Вещество в составе травянистого растения повышает уровень нейротрофического фактора мозга и предотвращает сокращение гиппокампа, которое врачи связывают с депрессивным состоянием.
Если вы ежедневно сталкиваетесь со стрессом и у вас имеются проблемы с засыпанием, через 2 часа после ужина пейте молоко с куркумой - его называют натуральным снотворным.
Поставьте на огонь 100 мл воды. Когда она зикипит, добавьте 1 ч.л. порошка куркумы. Варите 5 мин. Добавьте 150 мл молока и оставьте на огне еще на 2 мин. Когда напиток немного остынет, разведите в нем 1 ч.л. меда. Принимайте "золотое молоко" теплым.
2. Снимет боль и воспаление.
Согласно исследованиям шведских ученых, куркумин способен снижать болезненные ощущения во время некоторых заболеваний, а также тормозить воспалительные процессы. Так, куркуму рекомендуется употреблять при остеоартрите. В 2011 году был проведен эксперимент, который показал: люди старше 50 лет, употребляющие куркуму 1-2 раза в неделю, сталкиваются с заболеваниями суставом реже, чем остальные.
Чтобы получить от "золотой специи" максимальную выгоду употребляйте ее вместе с жирной пищей - так вы повысите усвояемость куркумина. Не забудьте поперчить блюдо: черный перец содержит пиперин - это вещество также способствует всасываемости куркумина.
3. Снизит риск онкологии.
По мнению ученых, ароматная специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне.Куркума уменьшает антагенез - метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях. Конечно, куркума не является стопроцентной защитой от рака, но может служить профилактикой онкологии. Помимо этого, приправа снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.
Внимание!!! Куркуму следует исключить из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови и антидиабетические лекарства. Это может быть опасно.
3. Помогает продлить молодость.
Окисление организма приводит к преждевременному старению. Именно поэтому врачи призывают ввести в ежедневное меню пищу, богатую антиоксидантами. Они борются со свободными радикалами, ускоряющими возрастные изменения.
Употребление куркумы повышает активность собственных антиоксидантных ферментов. Это позитивно отражается на коже - повышается ее тонус, снижается количество мимических морщин, улучшается цвет лица.
Куркуму можно добавлять в средства для ухода за кожей или делать на основе специи домашние маски.
Благодаря антисептическим компонентам в составе куркума снижает рост патогенных бактерий, снимает воспаление, регулирует работу сальных желез.
Маска для глубокого увлажнения кожи.
Соедините 1 ст.л. перетертого нежирного творога с 1 ч.л. куркумы. Добавьте 5 капель эфирного масла бергамота, 1 ч.л. меда. Перемешайте. Равномерно распределите на коже лица. Через 15 минут смойте.
Маска от высыпаний.
Соедините 2 ст.л. куркумы с 2 ст.л. натурального йогурта. Добавьте 3-4 капли эфирного масла чайного дерева и перемешайте. Нанесите состав на очищенную кожу лица, избегая области вокруг глаз. Оставьте на 15 минут. Смойте теплой водой.
Всем красоты, здоровья и хорошего настроения!!!!!!