Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 250 мл воды
- 300 граммов мясного фарша (говядина или баранина)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Для теста, смешайте муку и воду в большой миске, замешивая тесто руками до получения однородной массы. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
- Для начинки, измельчите лук и чеснок и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, пока мясо не покроется корочкой.
- Оставьте начинку на сковороде на небольшом огне, пока она не остынет.
- Для приготовления хинкали, разделите тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку диаметром около 8 сантиметров.
- На каждую лепешку положите порцию начинки, затем сложите края теста к центру, образуя хинкали.
- Поставьте хинкали на пароварку и готовьте 20-25 минут.
- Подавайте горячими, с соусом на основе томатной пасты или сметаны. Приятного аппетита!
Спасибо за чтение нашего контента! Чтобы не пропустить новые рецепты и истории о кулинарных традициях разных стран, подпишитесь на наш канал и следите за обновлениями!
