В последнее время очень часто на глаза стало попадаться новое немецкое пиво под маркой Wieninger. Только за последнее время оно встречалось мне в Лентах, Глобусе, ВкусВилле и Винлабе. Решил, что как только немного разгребу свои запасы, то обязательно попробую, что это за пиво.
Но на прошлой недели, посетив местный Винлаб, обнаружил там два пива от этой пивоварни пилс и хеллес по 90 рублей за каждое. Тянуть кота за шарандулы было непозволительно, поэтому решено было взять обе позиции и по горячим следам попробовать, что оно из себя представляет.
Пиво варит небольшая семейная пивоварня Privatbrauerei M.C. Wieninger из небольшого баварского городка Тайзендорф, который находится практически у самой границы с Австрией. Сами они позиционируют себя как крафтовая пивоварня, линейка пива у них широкая, но основу составляют традиционные немецкие стили. Пивоварня была основана в 1666 году и сейчас ей руководит человек в седьмом поколении.
В России на данный момент доступны около 4-5 сортов, как уже написал выше я решил попробовать два. А начнем знакомство с пивом Wieninger с базового хеллеса.
Teisendorfer Hell
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 11,25%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, экстракт хмеля
- Цена - 90 рублей
Оформление по-немецки сдержанное. На задней этикетке вся информация о пиве на немецком языке, но состав указан также на итальянском, что говорит о том, что пиво экспортируется и в эту страну.
Чистая родниковая вода, собственные пивные дрожжи Wieninger, лучшее сырье и традиционный ремесленный процесс пивоварения придают Wieninger Teisendorfer Hell особенно мягкий и сбалансированный вкус. Легкая солодовая сладость преобладает над хмелевой горечью и побуждает продолжать пить.
В бокале пиво золотистого цвета, пена средняя. Интенсивный аромат, солодовой, цветочный. Вкус в начале зерновой, хлебный, с легкой сладостью, которая переходит в хмелевой финиш. хмеля немного, больше для баланса, но он тут есть и дает о себе знать. Тот самый момент, когда описание пива полностью передает его в реальности. Отличный хеллес.
Ruperti Pils
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 11,1%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, экстракт хмеля
- Цена - 90 рублей
На очереди пилс. Пивоварня заявляет два вида хмеля Tettnanger и Smaragd. По ТТХ и составу пиво очень похоже на хеллес. Кстати, пробки у обоих позиций одинаковые.
Очень интенсивный, уникальный хмелево-цветочный аромат. Элегантный и тонкий характер с тонкой хмелевой горечью, которая мягко и округло исчезает в послевкусии.
В бокале пиво золотисто-соломенного цвета, слегка бледноватое. Опять отличный аромат. На нос прям классический немецкий пилс, травянистый, луговой. Во вкусе акцент также сделан на хмелевую составляющую, на старте его несколько меньше, чем хотелось бы, но лучше всего он дает о себе знать на послевкусии. Финиш сухой, в траву.
Два отличных образца классической Германии. Хеллес каноничный, без перегибов в какую-либо сторону, со своей строгостью и сдержанностью. По пилсу изначально были вопросы, но допивал пиво с удовольствием, и с не меньшим бы удовольствием повторил. Часто вижу это пиво в крупных гипермаркетах, последний раз в Глобусе за него просили 120 рублей, относительно недорого за два честных, немецких пива. Для любителей стиля разочарованием как минимум не станет.