Купить мясо - это половина дела! Надо выбрать подходящий маринад и выдержать в холодильнике! Возможны варианты 1. Кефирный Состав: мякиш 1/3 батона; кефир; 3 головки (любого лука); чёрный молотый перец с солью (класть на вкус). 2. На уксусе Продукты: уксус (столовый) - на 1,2 стакана воды надо взять 110 г столового уксуса. Плюс 5 гвоздик; мускатный орех - 0.04 г; репчатый лук (две крупные головки); зубцы чеснока - 3; специи. 3. Томатный Ингредиенты: лимон; лавровые листы - 4; помидоры - 4; пучок зелени (петрушка, укроп, базилик). 4. Гранатовый Компоненты: молотый кориандр и перец - по 0.03 г; луковицы - 3; сок (из граната, концентрированный) - 425 г. 5. Минеральный Продукты: лимон; зелень в пучке (укроп, петрушка, кинза, базилик); минеральная вода - 145 г; лук - 3-4 плода. 6. Сметанный Состав: сметана - 15-20%; зелень; лук - 3; специи (для шашлычных изделий с душистым горошком, чёрным перцем). 7. С ликёром, томатным соусом и соком лимона Налить томатный соус. Смешать с ликёром. Выдави