По этому рецепту так же вкусно можно приготовить и в духовке!
Вам понадобится:
- Курица – целая или можно взять любимые места по отдельности;
- Лимон – 1 шт;
- Чеснок – 3-5 зубчиков;
- Лук репчатый – ½ шт;
- Сметана – 2-3 ложки;
- Масло растительное – 1 ст.л;
- Цедра апельсина – с ½ фрукта;
- Специи: черный перец крупного помола, шафран, соль – все специи по вкусу;
- Для соуса: лимон, сливочное масло, вода, шафран.
Способ приготовления:
1. Курицу промываем в холодной воде. Если целая, нарезаем на средние кусочки, желательно одинакового размера, что бы равномерно потом прожарилась.
2. Закидываем в емкость от блендера чищенный чеснок, нарезанный лук, специи, цедру апельсина, выдавливаем сок лимона, но без косточек, добавляем растительное масло, сметану. Разводим шафран кипятком примерно в50 мл, даем настояться минут 10 и отправляем настой к маринаду. Взбиваем блендером.
3. Кусочки курицы перемешиваем в маринаде и убираем в холодильник на 6-12 часов.
4. Если не лень, можно сделать соус для смазывания во время жарки. Смешиваем сок одного лимона со сливочным маслом, водой и с шафраном разведенным в кипятке, немного подогреть, что бы масло растопилось. Количество масла и воды берите на глаз, по вашему ощущению и вкусу, я например люблю погуще такой соус. Но можно и без него готовить, все равно получается очень вкусно, очень ароматно!
5. Теперь жарим, не забываем смазывать соусом, что бы шашлык был сочнее!
Обязательно посмотрите видео рецепт
Кто не видел, на канале есть рецепт Вкусная и сочная гриль курица целиком - универсальный рецепт для мангала или духовки! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Запеченная картошка в духовке с беконом и чесноком - вкуснее жареной картошки - рецепт проще простого! обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Вкусные баклажаны на гриле с чесноком и перцем. Рецепт жареные баклажаны обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт Вкусная печень с сочными овощами рецепт на сковороде. Как приготовить печень быстро и очень вкусно!? обязательно посмотрите, очень вкусно!
Еще хочу предложить рецепт Вкусная индейка рецепт или как приготовить сочный шашлык из филе индейки!? обязательно посмотрите, очень вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт Вкуснейшие шампиньоны с начинкой запеченные в духовке! Королевские шампиньоны готовлю именно по этому рецепту обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП-5 видео рецептов вкусного шашлыка из курицы и маринада для шашлыка из курицы от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев