Необычный салат со сладко-пряным вкусом, который легко приготовить как дома, так и на природе.
Ингредиенты:
- Сосиски Венские - 600 г
- Персики свежие – 500 г
- Редис – 200 г
- Свекла – 250 г
- Шпинат – 120 г
- Лук (красный) – 80 г
- Козий сыр - 100 г
- Бальзамический уксус – 60 г
- Петрушка - 30 г
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Свеклу помыть и обрезать хвостики. Варить до готовности (свекла должна легко протыкаться ножом). Затем слить воду и дать свекле остыть. Почистить от кожуры и нарезать на кружочки или кубики.
Шаг 2
Сосиски разложите на решетке для мангала (если готовите на природе) или на сковороде-гриль, если готовите дома. Жарьте около 15-20 минут до появления корочки, периодически переворачивайте сосиски.
Шаг 3
Помойте персики и удалите косточки, нарежьте фрукты на половинки. Обжарьте на сковороде или решетке буквально 2-3 минуты до появления корочки. После приготовления можете еще раз разрезать каждую половинку.
Шаг 4
Почистите красный лук и нарежьте кольцами. Помойте редис, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими кружочками. Разотрите руками козий сыр в крошку. Зелень помойте и нарежьте крупно. Сосиски также нарежьте большими кружочками.
Шаг 5
Соберите салат. Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте бальзамический уксус и соль по вкусу.
Приятного аппетита!