Недавно я приготовила салат. Он получился очень вкусным и питательным.
А самое главное, я использовала более полезный пророщенный горох и это никак не повредило салату.
Горох я проращивала в банке, как вы можете заметить, у него уже достаточно длинные корни. Но лучше использовать горох тогда, когда корни его будут 3-7 мм. В этот промежуток он более полезен.
Горох нужно тщательно промыть и отправить вариться в кастрюлю.
Горох варится довольно долго, поэтому отвариваем его 15 минут, а затем добавляем картошку.
Варить до готовности.
Следующий ингредиент лук.
Его мы нарезаем на четвертинки и заливаем кипятком, пол ложечки сахара, щепотку соли и несколько капель уксусной эссенции.
Чеснок измельчаем и добавляем к луку. Когда вода уже остынет. Так он станет менее острым и ароматным.
Когда всё ингредиенты салата будут готовы, откидываем лук и чеснок на сито.
На вкус горошек получается очень приятный, отличается от жёлтого своим натуральным вкусом. Похож на обычный маринованный горошек.
Нарезаем картофель и огурец.
Смешиваем всё ингредиенты.
Заправляем солью, маслом и перцем.
Этот вариант салата очень вкусный, сытный и полезный.
Сюда же можно добавить колбасу или мясо.
Мне так же очень понравилось с добавлением помидоров и оливок.
Приятного Вам аппетита и зелёного дня!
Всё самое интересное и важное о микро зелени у нас.
Если хотите узнать вкус разной микрозелени, её полезные свойства и способы приготовления, подписывайтесь 👍