Это две самые распространенные проблемы картофеля. То или другое поражение зависит от кислотности почвы. В кислой почве на клубни нападет проволочник, в щелочной - парша.
Класть или нет золу в лунку?
Сторонники золы говорят о полезных минералах в ее составе, особенно калии, который так любит картофель. Однако зола - это очень сильная щелочь. Обработанный золой картофель не может сопротивляться грибковому заболеванию парше. Еще парша проявляется при избытке кальция, а его в золе больше всего. Если насыпать золу в лунку при посадке, ждите такой вид урожая.
Парша не влияет на лежкость картофеля, она затрагивает только поверхность клубней, не опасна для человека. Когда картофель выкопан, грибок становится не активным, парша не развивается, но в земле грибок питается крахмалом картофеля, поэтому клубни, пораженные паршой, содержат в разы меньше углеводов. Это сказывается на вкусовых качествах картофеля (что не все заметят), но зато сторонники диетического питания должны быть вполне довольны.
Зола нейтрализует кислые почвы, а они распространены в большинстве регионов средней полосы России. К кислой почве картофель относится нейтрально, вполне может дать неплохой урожай, но на него обязательно нападет проволочник - это личинки жука-щелкуна.
Чем кислее почва, тем больше проволочника. Личинки делают в клубнях глубокие ходы, что существенно ухудшает их товарные качества. Выковыривать пораженные участки - то еще удовольствие.
Если выбирать между паршой и проволочником, я выбираю паршу.
Если ставите цель получить идеальные клубни - вносите золу в почву осенью. Разрезанные посадочные клубни рекомендовано опудривать золой, так проволочник не станет их трогать, и почвенные бактерии не нападут.
Раскисляя почву золой или доломитовой мукой, контролируйте рН почвы лакмусовой бумажкой. Если рН водной вытяжки стал выше 7, впору вносить удобрения, подкисляющие почву - аммиачную селитру или мочевину. Однако это высоко концентрированные азотные удобрения, их применение требует количественного контроля и ранних сроков внесения, чтобы азот успел переработаться растениями. Иначе в клубнях могут накопиться нитраты.