В молочном институте «ВНИМИ-Сибирь» почему-то узнали о кишечной палочке от БК55

Ранее там уже находили такие нарушения. Как сообщалось ранее, управление Роспотребнадзора проинформировало, что в продукции известного в регионе производителя молочной продукции ООО «ВНИМИ — Сибирь» нашли кишечную палочку. Представитель завода заявил БК55, что до сообщений СМИ не знал об этом. Между тем, за последние годы проверяющие уже обнаруживали такие проблемы на предприятии. Компания — крупный игрок в Омске на рынке молочных продуктов, причем занимает долю в низшем ценовом диапазоне. Так, в федеральных сетях «Магнит» и «Пятерочка» стандартный пакет молока объемом в 0,9 литра 2,5% жирности от этой фирмы стоит 38-40 рублей. В то же время у конкурентов цена на аналогичный продукт — от 50 рублей и выше. Любопытно, что сразу после скандала с кишечной палочкой корреспондент БК55 заметил на полках «Магнита» пакет молока ООО «ВНИМИ-Сибирь» даже по 33 рубля. Пояснялось, что это «соццена». Неизвестно, можно ли это снижение цены говорить об опасении компании за снижение спроса. В отделе маркетинга компании БК55 сказали, что не знали о претензиях Роспотребнадзора: «Сами не знали. Прочитали, в том числе и у вас». В группе компании в сети «ВК» комментариев по этому поводу нет. «Одним из местных предприятий, вырабатывающих и реализующих продукцию, не соответствующую обязательным требованиям по признакам фальсификации и по микробиологическим показателям безопасности является ООО «ВНИМИ — Сибирь». Так, в 2022 году 4 пробы не соответствовали по признакам фальсификации и проба по микробиологическим показателям (БГКП (колиформы), дрожжи). За первый квартал 2023 года уже 7 проб молочной продукции данного предприятия не соответствует обязательным требованиям: 2 пробы по признакам фальсификации и 5 проб по микробиологическим показателям (БГКП (колиформы)», — говорилось в сообщении управления Роспотребнадзора. Согласно справочным ресурсам, БГКП — это бактерии группы кишечной палочки — условно выделяемая группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации. По итогам проверок Роспотребнадзора в первом квартале составлен протокол об административном правонарушении. Ведомство сообщило, что вынесено предупреждение, не уточняя, относится ли эта фраза к «ВНИМИ-Сибирь». Изъято из оборота 5 партий недоброкачественной молочной продукции общим объёмом 5,9 кг. Ранее у предприятия обнаруживали такие же проблемы. В 2019 году, по данным СМИ, в продукции ООО «ВНИМИ-Сибирь» тоже находили кишечную палочку, тогда за это был выписан административный штраф в размере 20 тысяч рублей. При этом любопытно, что у предприятия все эти годы одни и те же собственники и руководство. Руководство не меняется с 2016 года, с 2011 года — трое учредителей Сергей Кулишкин, Ксения Третьякова и Любовь Меленцова, гласят справочные ресурсы.