Приветствую всех заглянувших!
Раньше я пренебрегала составлением меню, готовила из того, что было под рукой или шла и покупала то, что хотела я и моя семья в данный момент. Но, та была другая жизнь, где я не работала и деньги особо не считались. Нет, конечно, считались, но не экономили, особенно так жёстко, как сейчас.
И да, сейчас я работаю, доходы, увеличились, но и траты на строительство дома тоже увеличились. Экономия вынужденная и, надеюсь, временная, это для тех, кто читает меня впервые.
И знаете, что я заметила? При составлении меню у меня совсем нет продуктов на выброс, вот совсем. Об этом я писала тут.
Поскольку и меню продумывается досконально, с учётом уже имеющихся продуктов.
Итак, как же все-таки просто составить меню?
Первое, что я делаю, это проверяю запасы, они у меня все учтены, я точно знаю что есть в данный момент в морозильной камере.
Далее, я достаю свою шпаргалку, на которой расписаны абсолютно все мною готовящиеся блюда.
У меня есть отдельная табличка с завтраками, где подробно расписаны блюда из творога, отдельно блюда из яиц и так далее. И смотрю, что бы хотелось в ближайшее время и что давно не готовили. И выбираю из этого списка. Или блюда для ужина.
Например, лежит в морозильной камере фарш. Открываю шпаргалку и смотрю все блюда из фарша. Тут же сопоставляю с уже имеющимеся продуктами. Нет смысла готовить фаршированные перцы зимой, если у вас в запасе нет перца, это дорого. Ну, или, конечно, очень хочется! А, например, осталась сметана от супа, значит мясо будет тешеное в сметане. Или пирог будет на сметане.
И быстренько все забиваю уже в свою таблицу меню, остаётся только чередовать гарниры.
Вот и все, все очень просто! И мне не надо сидеть и придумывать что же приготовить на ужин. Время занимает от силы 5-10 минут, зато потом я не ломаю голову что приготовить. Я освобождают себя от расходовании времени на эти мысли и могу потрать на что-то другое, более приятное.
Всех люблю, обнимаю, до новых встреч!
🔥Буду очень благодарна, если Вы подпишитесь на мой канал! Это вдохновляет на написание новых статей!