Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является важнейшим питательным веществом, которое играет важную роль в организме человека. Он действует как антиоксидант, что означает, что он помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Витамин С также необходим для выработки коллагена, белка, который необходим для здоровья кожи, костей и кровеносных сосудов.
Вот некоторые из лучших пищевых источников витамина С:
Цитрусовые: Цитрусовые, пожалуй, самый известный источник витамина С. Апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы богаты витамином С. Например, в одном апельсине среднего размера содержится около 70 миллиграммов витамина С.
Ягоды: Ягоды являются еще одним отличным источником витамина С. Клубника, черника, малина и ежевика богаты витамином С. Например, в одной чашке клубники содержится около 85 миллиграммов витамина С.
Киви: Киви - это небольшой, богатый питательными веществами фрукт, который также богат витамином С. В одном киви среднего размера содержится около 70 миллиграммов витамина С.
Дыни: Дыни, такие как дыня дынявая и медвяная роса, являются отличным источником витамина С. В одной чашке дыни содержится около 60 миллиграммов витамина С.
Папайя: Папайя - это тропический фрукт, богатый витамином С. Одна маленькая папайя содержит около 95 миллиграммов витамина С.
Брокколи: Брокколи - это крестоцветный овощ с высоким содержанием витамина С. В одной чашке вареной брокколи содержится около 80 миллиграммов витамина С.
Болгарский перец: Болгарский перец, особенно красный, является отличным источником витамина С. Один красный болгарский перец среднего размера содержит около 150 миллиграммов витамина С.
Помидоры: Помидоры - универсальный фрукт с высоким содержанием витамина С. Один помидор среднего размера содержит около 25 миллиграммов витамина С.
Листовая зелень: Листовая зелень, такая как кале, шпинат и листовая капуста, богата витамином С. В одной чашке вареной капусты содержится около 80 миллиграммов витамина С.
Гуава: Гуава - это тропический фрукт с высоким содержанием витамина С. В одной гуаве среднего размера содержится около 125 миллиграммов витамина С.