Паста от 01.05.2023

Добрый вечер мои дорогие друзья! Какой-же замечательный день сегодня. Погодка пасмурная, но атмосфера царит счастья. Сегодня проснулся поздновато, часов в 12. Решил устроить пир на весь мир. Готовил шарлотку. Сходил в магазин, купил яблоки, упаковку яиц и сливочное масло кончилось, тоже взял маленькую упаковочку. Пришёл домой и началась готовка. С часу дня до трёх стоял с блендером у чаши. Решил приготовить сразу на несколько раз и поэтому готовил в две партии. Первую сделал по стандартному рецепту. Разбил яйца, разделил желток от белка, добавил туда и туда сахара, чуточку ванилина и мешал блендером до определённой консистенции, потом всё это вместе и опять смешивал с постепенным добавлением муки. Смазал форму сливочным маслом. Помыл яблоки, нарезал, добавил в форму и всё залил бисквитом. В духовку на 200-180 градусов на 20-30 минут и готово. Получилось не плохо, ну как и всегда. Вторую партию уже готовил по своему прикольному рецепту. С добавлением замороженной крученной клубники. И ещё добавил один ингредиент, но о нём позже. Пригласил друзей сегодня испробовать шарлотку вместе, но все слились. Ну и пофиг. Поэтому начал экспериментировать. Давно хотел попробовать на вкус Гоголь-моголь. Никогда не пробовал и вот захотел. Не знаю, правильный ли я рецепт нашёл, но там в общем нужно было желток сбить с сахаром, добавить туда сбитый белок и молока. Я все изменил. Я сбил желток с сахаром и добавил туда сливки 33%-ые и ещё раз сбил. На вкус вкусно, а по факту голова кружилась и я как-будто опьянел. Для меня это было испытание. Отвращаюсь от употребления сырых продуктов, которые опасно кушать сырыми. Мясо, яйца, картошку и другое. Хоть желток и был сбит и залит сливками где-то 1 к 4. Но всё равно было очень не по себе. Я допил гоголь-моголь. Пока пил его, добавлял всякие новые дополнения в него. То какао добавлю, то сахарную пудру, то муки немного, то ещё сахара, то разбавлю молоком. Больше всего мне понравилось с какао-порошком.
Ну в общем я решил не допивать гоголь моголь, там 50мл и добавил все остатки в смесь сбитого желтка и белка. Опять сбил, всё по той же схеме сделал с формой, залил. И сверху хаотично раскидал ложечкой клубничку. Я уже готовил с клубникой и получилось невероятно вкусно. Особенность этому придают ещё и яблоки. Я всегда беру зелёные, кислейшие. Ну они ещё и самые дешёвые среди других, но самое главное, что они дают нитку кисленького в шарлотку. И вот что забавно, клубника тоже даёт эту нитку, только другой интенсивности. И когда ты кусаешь шарлотку с яблоком и клубникой, ты ощущаешь сразу три вкуса. Сухой, но чуть сладенький бисквитик перебивают сразу два цвета кислинки. И всё ты это ощущаешь и понимаешь, что есть что-то в жизни необычное. А если запиваешь ещё и молочком, то это дополнительный вкус, который всё смешивает в едино. Вот найти бы ещё ингредиент, который подойдёт под шарлотку и добавит новый тон кислинки. Тогда это будет шедеврально.
Поедая шарлотку, решил посмотреть фильм "Побег из Шоушенка". Давно хотел посмотреть эту легенду, и вот настало. Фильм очень хорош. С самого начала переместился в атмосферу прошлой жизни. Фильм звучит, как дневник и от этого мурашки. Появились даже мысли на схожесть с моими пастами. Актёры играли мега хорошо. Гордону Фриману отдельное почтение. Он в каждой ситуации, в каждом кино показывает себя с наилучшей стороны. Обожаю его. Талантливейший человек. Сюжет интересен, дыр в нём не заметил. Но мысль, которую даёт фильм, очень глубоко зарыта в стенах этой тюрьмы. Я её так и до конца не воспринял и не смог задуматься не поверхностно. Надежда самое ценное, что есть у людей. Её нельзя отнять силой, только сам человек может отказаться от неё. И когда надежда будет отвергнута, человек погибает. Он теряет смысл своего существования, ведь перестаёт верить. От сюда вывод: Надежда - жизнь. Надежда двигает нас к исполнению своей миссии. Иногда даже надежда заставляет нас делать глупости, но почти всегда эти глупости становятся ценным опытом для нас. Примерно такой вывод я уловил в этом фильме.
После фильма решил выйти на балкон, оглядеться и вид мама мия. Пасмурно, а в дали лучи солнца пытаются пробиться сквозь тучи. И немного погодя, им всё же удаётся это сделать и теперь солнце освещает мою квартиру. Не день, а сказка.
Сейчас думаю чему уделить время. Нужно бы логику переписать в краткий справочник, чтоб эффективней работать на семинаре. Но и в холодильнике лежит свиное мясо. Надо бы приготовить, а то завтра уже должно испортится.
Всем желаю доброго окончания сегодняшнего дня! До свидания друзья!