Шашлык из курицы - это одно из самых популярных блюд на гриле в России. Одним из способов приготовления является маринад из кефира, который придает мясу нежность и аромат. В этом блоге мы расскажем, как приготовить вкусный шашлык из курицы в маринаде из кефира.
Маринад из кефира
Для приготовления маринада нам понадобится:
- 500 мл кефира
- 2 столовые ложки масла
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец
Первым шагом нужно нарезать лук и чеснок мелкими кубиками. Затем смешать кефир с маслом, луком, чесноком, солью и перцем. Все тщательно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились в маринаде.
Приготовление шашлыка
Для приготовления шашлыка в маринаде из кефира нам понадобится:
- 1 кг курицы
- маринад из кефира
Курицу необходимо нарезать кусками примерно одинакового размера. Затем поместить куски в маринад и оставить на 3-4 часа в холодильнике. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем нежнее и сочнее получится шашлык.
Затем нанизать куски курицы на шампуры и поставить на гриль. Жарить до готовности, переворачивая шашлыки время от времени. Шашлык из курицы в маринаде из кефира готов!
Советы по подаче
Шашлык из курицы в маринаде из кефира отлично сочетается с овощами на гриле, такими как кабачки, баклажаны, перцы и лук. Также можно подать с соусом из йогурта или сметаны с добавлением зелени и чеснока.
Заключение
Шашлык из курицы в маринаде из кефира - это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Кефирный маринад придает мясу нежность и аромат, а также делает его более сочным. Советуем попробовать этот рецепт и удивить своих гостей вкусным шашлыком на гриле!
Приятного аппетита!