У самой две работы, блог, большая семья, собака. При этом хочется питаться здоровой домашней едой исходя из определенного рациона, поскольку есть некоторые ограничения по продуктам.
Еще в детстве мама показывала приемы готовки, чтобы все успевать. Некоторые скажут: это же очевидно, это знают все… К сожалению, не все умеют готовить, а кто-то и вовсе вынужден начинать учиться готовить с нуля. Ниже представим простые 8 советов по оптимизации домашней готовки.
1. Планируйте еженедельное меню и делайте покупки заранее. Это поможет избежать паники перед обедом и сэкономит время на ежедневных поездках в магазин.
2. Используйте мультиварку или готовьте на пару. Это снижает время приготовления и позволяет сохранить больше питательных веществ в продуктах.
3. Готовьте большую порцию блюда сразу и потом замораживайте его в маленьких порциях. Также можно делать замороженные запасы соусов, овощей и фруктов.
4. Используйте ингредиенты сезонного и местного происхождения. Часто такие продукты стоят дешевле и лучше подходят для здорового питания.
5. Планируйте приемы пищи заранее и готовьте закуски заранее. Это поможет избежать перекусов на работе и даст больше энергии на весь день.
6. Используйте дешевые и полезные продукты, такие как бурый рис, бобовые, овощи и яйца. Эти продукты содержат много белка, витаминов и минералов, которые помогут почувствовать себя наилучшим образом.
7. Используйте электрическую сушку, чтобы сделать сушеные фрукты и орехи. Это поможет сэкономить деньги на готовых снэках и будет более здоровым выбором. Помните о повышении гликемического индекса продуктов и калорийности при высушивании.
8. Не забывайте о воде! Пейте воду в течение дня, чтобы оставаться гидратированным и получать необходимые для организма питательные элементы. Водный баланс необходим для поддержания работы сердечно-сосудистой системы и почек.
Думаю, у каждой опытной хозяйки найдется десяток-другой собственных рецептов по созданию здорового рациона для большой семьи. Поделитесь рецептами в комментариях.