Лебеда обычный сорняк!? Так ли это? По вкусу лебеда не отличается от шпината, а состав ее настолько богат что заставляет задуматься о том что бы включить ее в свой рацион. Лебеда кладезь важного витамина: B1, B2, B6, B12. Содержание растительного белка в ней составляет 30 процентов, молодые побеги приравнивают к мясу. Витамина С в этой травке больше чем в лимоне, она поможет в борьбе с авитаминозом. Лебеда укрепляет стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Является прекрасным антисептиком, если пожевать стебелёк лебеды, то можно избавится от неприятного запаха изо рта. Лебеда прекрасно выводит соль из организма, при помощи нехитрого рецепта я помогала своему организму справиться с обострением подагры:
стаканом горячего кипятка на 15 минут запаривала 4 столовый ложки измельчённых листьев лебеды, отжимала листья, добавляла кипятка до объёма 200 грамм три раза в день перед едой в течении двух недель.
Лебеду употребляли в пищу издревле, из нее пекли хлеб, варили щи, борщ. Из моих любимых: смузи лебеда и киви, с грушей тоже вкусно получается. Зимой часто балую своих пирожками со шпинатом и сыром, в сезон лебеды шпинат заменяю на чудесный сорняк.
Статья носит информационный характер и не призывает к самолечению.
Здоровья Вам и близким!