Свекольник – это одно из самых популярных блюд детских садов и школ. Он питателен, вкусный и полезный. В этой статье мы расскажем, как приготовить свекольник, чтобы он получился таким же вкусным, как в детском саду.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 штуки
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 головка
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сметана – для подачи
- Зелень – для украшения
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте все овощи на кубики.
2. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло.
3. Положите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель, морковь и свеклу, перемешайте и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.
5. Залейте овощи водой (около 1 литра), доведите до кипения и убавьте огонь.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
8. Остудите суп и измельчите его блендером до однородной массы.
9. Если суп получился очень густым, добавьте еще воды.
10. Подогрейте суп перед подачей.
11. Подавайте свекольник со сметаной и зеленью.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить свекольник, который будет не хуже, чем в детском саду. Приятного аппетита!
Вкуснота да и только!