Диетолог Михаил Гинзбург сообщил, что не доказан вред кефира на ночь. Он прокомментировал для aif.ru мнение о том, что из-за инсулинового индекса этот кисломолочный продукт пить перед сном не стоит. Гинзбург объяснил, что принцип работы инсулинового индекса еще исследуется. Но уже ученым известно, что инсулин необходим организму для усвоения глюкозы и аминокислот, выделяющихся при переработке белков. Выпитый на ночь кефир повлияет на медленное снижение уровня глюкозы и усвоение аминокислот. Гинзбург напомнил, что кефир содержит полезные для пищеварения пробиотики и советует пить его перед сном.
Диетолог Михаил Гинзбург сообщил, что не доказан вред кефира на ночь. Он прокомментировал для aif.ru мнение о том, что из-за инсулинового индекса этот кисломолочный продукт пить перед сном не стоит.
Гинзбург объяснил, что принцип работы инсулинового индекса еще исследуется. Но уже ученым известно, что инсулин необходим организму для усвоения глюкозы и аминокислот, выделяющихся при переработке белков.
Выпитый на ночь кефир повлияет на медленное снижение уровня глюкозы и усвоение аминокислот. Гинзбург напомнил, что кефир содержит полезные для пищеварения пробиотики и советует пить его перед сном.