Токпоки – это традиционное корейское блюдо, которое состоит из рисовых трубочек, приготовленных в острой соусе. Это блюдо очень популярно в Корее и за ее пределами. Если вы хотите попробовать приготовить токпоки дома, то следующие шаги помогут вам сделать это прямо как в Корее.
Ингредиенты:
- 500 гр. рисовых трубочек
- 1 л воды
- 1 л куриного бульона
- 100 гр. тертого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. красного перца
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кокосового сахара
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления токпоки нужно подготовить ингредиенты. Рисовые трубочки можно купить в специализированных магазинах или на рынке. Луковицу и чеснок нужно мелко нарезать. Красный перец нужно измельчить в блендере или помолоть в ступке. Тертый сыр нужно подготовить заранее.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для приготовления соуса нужно смешать воду, куриный бульон, соевый соус, красный перец и кокосовый сахар в кастрюле. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10-15 минут.
Шаг 3: Приготовление токпоки
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить рисовые трубочки и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Добавить приготовленный соус в сковороду и варить на среднем огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4: Подача блюда
Перед подачей токпоки посыпать ее тертым сыром и кунжутным маслом. Подавать горячим.
Таким образом, приготовление токпоки дома несложно, но требует определенных навыков. Следуйте нашим рекомендациям и вы сможете сделать знаменитое корейское блюдо прямо у себя дома. Приятного аппетита!
интересный факт!
В Корее даже существует токпоки, который проходит каждый год и собирает тысячи людей.
Вкуснота да и только!