Это сегодня можно купить все и везде, в любое время дня и ночи. А тогда, во времена тотального дефицита все было иначе. Вроде бы и рад приобрести необходимую вещь, а негде. В итоге каждый выкручивался как мог и экономия стала не просто нормой, а образом жизни.
Однако, привычки, которые приобрели наши мамы и бабушки, многим из нас кажутся каким-то пережитком прошлого. А ведь среди них есть те, которые актуальны по сей день и если сегодня их взять на заметку, то действительно можно сохранить приятную сумму из семейного бюджета.
Домашние заготовки.
В советское время консервировали все что можно: огурцы, помидоры, патиссоны, грибы, готовили лечо, кабачковую икру, делали ягодные и фруктовые компоты, варили различные варенья и джемы. А все потому что консервирование - это отличный способ сохранить продукты на достаточно долгое время.
Это не сложно, для этого необходимо освоить всего лишь несколько рецептов и научиться закатывать в банки. Однако, в наше время применить данный способ экономии можно только в том случае, если у вас есть приусадебный участок, либо у вас есть возможность купить овощи и фрукты для заготовок по низким ценам.
Лично я только учусь, но уже в эту зиму не купили ни одной банки варенья, компота, огурцов и зеленого горошка.
Выращивание зелени на подоконнике.
Моя мама по сей день выращивает лук на перо. Сделать это проще простого, все что для этого нужно - это поместить луковичку в емкость с водой. Для выращивания подойдет лук севок, либо луковичка которая пустила стрелку.
Опять же, на дворе 21 век и на прилавках магазина с «Семенами» можно найти уйму семян зелени предназначенных для выращивания в домашних условиях, а так же не требующую особых знаний и специального ухода. Останется выбрать только ту зелень, которая вам нравиться: укроп, петрушка, кресс-салат.
Как итог, можно так организовать процесс выращивания, что свежая зелень будет радовать вас круглый год. Избытки зелени, можно заморозить.
Из одного продукта готовили несколько блюд.
Моя бабушка из одной курицы одновременно готовила несколько блюд: варила суп, готовила основное блюдо, делала салат с куриным мясом, а из остатков умудрялась соорудить холодец. На мой взгляд это отличная альтернатива полюбившейся нами целой зажаренной тушке курицы.
Давали продуктам вторую жизнь.
Это сейчас потерявшие товарный вид продукты тут же отправляются на помойку. Тогда же, им давали вторую жизнь. Например, из скисшего молока стряпались замечательные пышные и вкусные оладьи, яблочки с подгнившим бочком шли в начинку для пирога или варки компота, засохший хлеб отправлялся в духовку на сухари, из вчерашнего картофельного пюре получилась умопомрачительные картофельные зразы.
Использовали соду.
Пачка с содой - это «культурное» наследие советских времен))) Сода - универсальное и недорогое средство справляющееся со многими задачами. С её помощью можно очистить ванну и раковину, привести в порядок сантехнику, отмыть и почистить посуду, испечь пироги, почистить зубы и даже вылечить больное горло…
Пакеты.
Вам маечку большую или маленькую - сегодня, это первое, что ты слышишь подходя к кассе в супермаркете. В советское время, такой роскоши не было, поэтому приходилось использовать знаменитую авоську - прототип маечки, только сплетённой из ниток. Если авоська рвалась, то её чинили или использовали для хранения лука.
Чуть позже появились пакеты и в каждом доме стал создаваться свой пакет с пакетам. А помните что делали с грязными пакетами? Нет, не выкидывали, их стирали)))
Старые газеты.
Это не только отличный материал для разжигания печи, но и изготовления шапочки для ремонта, основы для проклейки обоев, обложки на школьные учебники и тетрадки, упаковки для семечек, заклеивания и мытья окон (стекла протирали мокрой тряпочкой, а затем натирали до блеска с помощью старой газеты).
Домашнее ателье.
Тогда, выкинуть поношенную или испорченную одежду было недопустимым. Зашивали дырки, ставили заплатки, перешивали в детские вещи, вязанные вещи распускались и перевязывались. Например, затяжка на капроновых колготках зашивалась волосом или тоненькой леской, либо из них делали резиночек для волос, либо их использовали для хранения лука.