Приветствуем вас, дорогие читатели и гости нашего канала! Сегодня хотим разобрать интересную тему, потому что столкнулись с многолетним наблюдением. Некоторые наши покупатели берут Рузское молоко, чтобы сделать из него простоквашу...
Объясняют они это тем, что из нашего молока получается очень уж вкусный продукт. Никто конечно спорить не собирается! У нас и молоко вкусное само по себе и простокваша из него тоже!
Но все -таки хотим пояснить некоторые моменты и предостеречь наших покупателей от заблуждений в дальнейшем, потому что не всегда домашние опыты проходят успешно.
Сырое молоко уникально. Оно содержит различные необходимые организму микроэлементы, витамины, но в том числе и микрофлору как полезную, так и нет.
На заводе молоко пастеризуют, чтобы "убить" все опасные бактерии. Таким образом получается безопасный привычный нам продукт, который может храниться в закрытой упаковке 10 суток (для нашего продукта).
Однако после вскрытия упаковки начинают происходить изменения в молоке. Поэтому так важно соблюдать сроки годности и условия хранения, указанные на упаковке. После вскрытия упаковки мы рекомендуем употребить продукт в течение суток. Позже все зависит от того, где у вас хранилось молоко, в холоде-молоко может прогоркнуть, в тепле-молоко как правило прокисает.
Также многое зависит от остаточной микрофлоры молока и тех бактерий, которые попали в него уже после вскрытия упаковки, которые "летают" у вас дома.
Вывод: скисшее в квартире молоко-это не простокваша!
На нашем заводе соблюдается весь технологический процесс производства простокваши, внесение заквасок в стерильных условиях для получения качественного продукта. Мы сделали простоквашу за вас и для вас!
Выбирайте правильные продукты, их вы можете приобрести в нашем интернет-магазине. В ассортименте Рузского молока имеется Простокваша 2,5% и простокваша 3,2-4%.
Интересно ли вам узнать, почему молоко иногда скисает, а иногда прогоркает? Делаете ли вы простоквашу, йогурт сами? Пишите в комментариях. Подписывайтесь на наш канал!
#рузское молоко