ГОРБАЧ (ГОРБУН) – это разновидность сарафана туникообразного кроя или же на кокетке. Фасон сарафана-горбача возник под влиянием городской одежды и получил распространение в конце XIX–начале XX веков на Урале и в Западной Сибири: в Томской, Ишимской, Свердловской областях, а также на Алтае и в Пермском крае. Носили их и у нас в Зауралье. Особенно этот крой сарафана был популярен среди старообрядцев, у которых он бытовал и как повседневная, и как моленная одежда.
Сарафан на кокетке имел полукруглый ворот, к которому мог пришиваться невысокий ворот-ошейник, а также небольшой разрез с планкой, застегивающийся на пуговицы. Кокетка горбача – «пелеринка», – доходила до груди и имела подкладку – «подоплёку». К кокетке пришивались заложенные в мелкие складки или собранные в сборку нижние полотнища. Они могли быть скошенными в верхней части, либо дополняться клиньями по бокам, что делало силуэт горбача похожим на старинные косоклинные сарафаны. Название же сарафана – «горбач», – вероятно, происходит от слова «горб»: множество складок придавало сарафану пышность на спинке.
На Урале и в Западной Сибири бытовали также туникообразные горбачи, сшитые из цельного полотна ткани, перегнутого на плечах, с застроченными складками-защипами (обычно - по три с каждой стороны). В нижней части между передом и спинкой также вставлялись клинья.
Изготавливались горбачи из фабричной хлопчатобумажной, шерстяной, или же холщовой ткани преимущественно темных цветов, хотя встречаются и исключения: например, сарафан из фондов Миасского краеведческого музея выполнен из домотканой пестряди красного цвета.
В 20-е годы прошлого века горбачи носили, в основном, пожилые женщины, а молодежь предпочитала более модные сарафаны на лямках. В старообрядческой среде в некоторых регионах горбач с кокеткой сохранялся до 70-х годов XX века.