Для теста Вам понадобится: Для начинки: Угощайтесь!
Для теста Вам понадобится:
- 500 гр. муки
- 250 мл. молока
- 100 гр. масла
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 пакетик сухих дрожжей
Для начинки:
- 500 гр. фарша
- 1-2 луковицы
- соль, перец, зелень
- 1 яйцо
- Растопите масло и остудите до комнатной температуры.
- В молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте, дайте постоять 10 минут.
- В большую миску высыпаем муку, добавляем соль, яйца и молочную смесь. Постепенно вмешиваем растопленное масло и замешиваем тесто. Оставьте его на 20 минут под одеялком для подъема.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде, добавьте фарш, соль, перец и прожарьте до готовности. Добавьте зелень и перемешайте.
- Раскатайте тесто на столе в пласт толщиной 1 см. и вырежьте кружки. На каждый положите 1 ч. л. начинки, смажьте края теста яйцом и защипайте пирожок.
- Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и оставьте на 20 минут для второго подъема.
- Выпекайте пирожки при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.
Угощайтесь!