1. Чечевицу хорошенько промываем. 2. Моем и чистим овощи. 3. Нарезаем их на мелкие кубики. 4. Лучок и морковочку пассеруем на минимальном количестве масла, пару минут. 5. Готовый бульон доводим до кипения и отправляем в него картошку, порезанную на небольшие кубики. 6. Также в компанию к картошечке мы отправляем чечевицу. 7. Варим на умеренной температуре 10 минут. 8. Сыр нарезаем на кубики. 9. По истечении времени, в наш будущий суп мы добавляем сыр и пассерованые овощи. 10. Солим и добавляем специи по вкусу. 11. Держим на плите ещё пару минут, при постоянном помешивании до растворения сыра. 12. В готовый суп добавляем мелко порезанную зелень (у меня укропчик).
Если вы недолюбливаете чечевицу, то в этом блюде она великолепна. Обычно она доминирует по вкусу, но не здесь. Суп получается нежный, а выбранные ингредиенты ладно сочетаются друг с другом.
Ингредиенты:
- бульон (я приготовила куриный) - 1,5 л
- сыр плавленый сливочный - 200 г
- чечевица красная - 150 г
- картофель - 2-3 шт. (300 г)
- морковь - 1 небольшая (60 г)
- лук репчатый - 1/3 часть
- зелень
- соль - по вкусу
- специи (берём те которые любим)
-хорошее настроение 😊
1. Чечевицу хорошенько промываем.
2. Моем и чистим овощи.
3. Нарезаем их на мелкие кубики.
4. Лучок и морковочку пассеруем на минимальном количестве масла, пару минут.
5. Готовый бульон доводим до кипения и отправляем в него картошку, порезанную на небольшие кубики.
6. Также в компанию к картошечке мы отправляем чечевицу.
7. Варим на умеренной температуре 10 минут.
8. Сыр нарезаем на кубики.
9. По истечении времени, в наш будущий суп мы добавляем сыр и пассерованые овощи.
10. Солим и добавляем специи по вкусу.
11. Держим на плите ещё пару минут, при постоянном помешивании до растворения сыра.
12. В готовый суп добавляем мелко порезанную зелень (у меня укропчик).