Доброе утро, мои дорогие друзья и гости моего канала. Меня часто спрашивают, а что же я люблю есть на завтрак. По моему мнению , завтрак задаёт настроение на целый день. Его не нужно игнорировать, а нужно постараться сделать ежедневным прекрасным ритуалом. В мой утренний ритуал так же входит вода, которую я пью не меньше поллитра, она у меня всегда тёплая ,это помогает очистить внутренние органы и разбудить организм.
Говорят , чтобы стройнеть лучше пить горячую воду, пару стаканов, но мне лучше пить именно тёплую, так рекомендует мой гастроэнтеролог. Обязательно делаю кофе в кофе машине, покупаем зёрна, чтобы перемолоть и по дому с утра идёт невероятный запах готовящегося кофе. Уже от этого запаха ты начинаешь просыпаться.
Я хочу рассказать о тех завтраках, которые полезны на кето питании и которые любимы мной.
1 МЕСТО. Это конечно яичница или омлет. Чаще всего я готовлю яичницу из 3 яиц и поджариваю ломтики бекона пара штук ,если хочется омлет , то делаю на нашу семью из трёх человек: 6- 7 яиц, 70 грамм жирных сливок , обязательно беру пучок шпината, его при этом припускаю на сковородке, если есть домашние сардельки режу пару штук, тоже слегка обжариваю и заливаю смесью яиц сбитых со сливками и специями и вкусной солью, с ними подаю зеленые овощи и сыр. Часто нарезаю дольками ломтики авокадо. Это даёт эффект длительного насыщения, вызывает минимальный инсулиновый отклик, обеспечивает рост белковых структур в организме.
2 МЕСТО. Это один из самых простых, вкусных , сытных завтраков. Это домашний творог с жирной сметаной. В домашний творог я стараюсь не добавлять сахарозаменители, а просто посыпаю орехами или ягодами, иногда всё вместе. Если хочется разнообразия , то делаю творожники, так же со сметаной и ягодами ( рецепт творожников есть на канале). С ними подаю броне кофе. Творог и сметану не желательно употреблять в самом начале кето питания, но я на своём лайтовом питании не отказывала себе в этом завтраке.
3 МЕСТО. Сделать кето хлеб. Я уже показывала рецепты на канале, можно из льняной муки, можно из псиллиума. И делаем тосты с авокадо ,добавляю к тостам вареные нарезанные яйца, сыр, рыбу. Сыр и рыбу берём жирных сортов. И получается очень вкусный, насыщенный, отлично сбалансированный завтрак, который удовлетворяет потребность организма в питательных веществах и витаминах. Можно съесть ещё киви.
4 МЕСТО. Лепешка из псиллиума. Я про неё ещё кажется не рассказывала. Помимо ценного белка в лепёшке есть клетчатка, которая так необходима для здорового пищеварения,это положительно влияет на уровень сахара в крови и очень хорошо насыщает. Лепешку так же можно намазать жирной сметанкой , творожным сыром с зеленью, зелёной намазкой , рецепт которой есть у меня на канале, сливочным маслом 82,5 %, если есть положить кусочки рыбы или намазать икрой. Вариантов большое множество. Готовиться очень быстро достаточно 10 минут.
ИНГРИДИЕНТЫ:
3 яйца,
4 столовые ложки псиллиума,
розовая гималайская или вкусная соль по вкусу,
кокосовое, топлёное или высокоолеиновое подсолнечное масло , для обжарки.
РЕЦЕПТ:
Разбейте и взбейте в миске 3 яйца. Добавьте сухие ингридиенты псиллиум, соль, перемешайте до однородной массы. Дайте чуть-чуть разбухнуть псиллиуму.
Готовьте на разогретой сковородке на маленьком огне под крышкой и на любимом масле. Просто , быстро , сытно.
5 МЕСТО. ЧИА-ПУДИНГ,это тоже просто идеальное блюдо для тех , кто на кето питании, он содержит много белка, клетчатки и ценных жиров. Я обратила на него внимание , потому что он стабилизирует обмен веществ и приводит уровень глюкозы в норму. Высокое содержание железа, Омега 3, жирных кислот и кальция. Длительное насыщение много питательных веществ.
Готовить его проще простого стакан кокосового молока или жирных сливок . Можно даже приготовить с вечера.
50 грамм семян в 200 граммовой баночке залить сливками, а лучше кокосовым молоком. Утром завтрак готов . Добавьте к нему лепестки миндаля и любимые ягоды: клубнику, малину , ежевику или голубику . Этот завтрак не просто вкусный и полезный , он вызывает эстетической наслаждение.
Если вам понравился ТОП моих завтраков , ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал . И обязательно пишите в комментариях свои варианты ваших любимых завтраков. Можем сделать рубрику завтрак от подписчиков.
Ваша бодрая Гала. Хорошего дня и самой продуктивной недели.