Испекла сыну на день рождения, вместо тортика. Очень нежные, ароматные, с клубничным джемом и свежей клубникой.
Ингредиенты :
- Масло сливочное 80 гр.
- Мука 150 гр.
- Сахар 80 гр.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 50 мл.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Для крема:
- Творожный сыр 200 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Масло сливочное 60 гр.
Для начинки по желанию любой джем.
Для теста мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, взбить.
Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.
Смешать обе смеси, добавить молоко и вымесить однородное тесто.
Заполнить формочки тестом на 2/3, выпекать в разогретой до 170 гр. духовке 20 - 25 минут.
Кексы остудить и вынуть часть сердцевины.
Заполнить серединку джемом.
Для приготовления крема мягкое масло взбить с сахарной пудрой добела, добавить творожный сыр и взбить смесь до кремообразного состояния. Украсить кексы шапочкой из крема.
Красиво, быстро и вкусно! Очень рекомендую приготовить .
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!