Акация жёлтая (карагана древовидная) – широко применяется в народной медицине.
Акация (карагана древовидная): целебные свойства
Акация жёлтая представляет собой кустарник высотой от 2 до 5 метров с серо-зеленой корой, перистыми листьями и ярко-желтыми цветами. Произрастает она в лесостепной зоне Сибири, Казахстане, Прибалтике, Монголии.
Цветет акация в конце мая – начале июня, а плодоносит в июле и августе.
В лечебных целях чаще всего используют корень, листья и кору караганы, реже – её цветы.
Какими целебными свойствами она обладает?
Из веток, коры и листьев акации изготавливают средства, которые помогают при головной боли, заболеваниях печени и изжоге. А ее веточки являются отличным бактерицидным средством.
Цветки караганы применяются при заболеваниях ЖКТ, болях в желудке, простудных заболеваниях. Они обладают жаропонижающим, отхаркивающим и противовоспалительным действием.
Чем полезен акациевый мед?
Акациевый мед, который также называют майским, собран в основном с цветков желтой акации. В акациевом меде присутствуют:
• тиамин (витамин В1)
• каротин (витамин А)
• аскорбиновая кислота
• витамин В6
• марганец, хром, медь, цинк, бор, натрий, йод, железо
• фруктоза (около 40%) и глюкоза (около 36%)
Майский мед оказывает на организм общеукрепляющее действие, придает сил и энергии. Кроме того – благодаря тому, что в его составе есть нектар акации:
• он благотворно воздействует на нервную систему, улучшает сон и настроение
• укрепляет женский организм, наполняет его энергией и молодостью (именно акациевый мед часто используют для ухода за лицом, телом и волосами)
• действует на мужчин как афродизиак: усиливает влечение и оказывает благотворное влияние на потенцию
• способствует повышению иммунитета
• применяется при авитаминозе, упадке сил, энурезе
Мед из желтой акации не вызывает аллергии, поэтому используется в детском питании.
Какой вкус и цвет у акациевого меда?
Акациевый мед обладает золотистым янтарным цветом и может оставаться жидким до 2 лет. Вкус этого меда сочетает в себе цветочный аромат трав с тонкими оттенками фруктов.
Акациевый мед особенно ценят пекари и кондитеры – за нежный вкус, который не перебивает другие ингредиенты в составе блюд. Он идеален для выпечки и десертов, добавляет нежные медовые нотки к соусам, салатным заправкам, топингам. Отлично дополняет охлажденные летние напитки. Идеально сочетается с горгонзолой.
Как выбрать натуральный акациевый мед?
Определить натуральность акациевого меда, к сожалению, можно лишь методом химического анализа в лаборатории.
Но вот несколько моментов, которые помогут вам выбрать качественный продукт:
1. Обращайте внимание на производителя меда: узнайте, где производится его сбор и в каких условиях, есть ли у производителя сертификаты, подтверждающие его качество.
К примеру, майский мед «Предгорья Белухи» является высокогорным. Он собран на высоте 1300 м над уровнем моря – на экологически чистой территории, которая находится под защитой ЮНЕСКО. Травы растут под теплым солнцем, дышат горным воздухом, питаются кристальной водой из подземных ключей.
Благодаря травам горных лугов, этот мёд богат биологически активными веществами и антиоксидантами. Поэтому он придает сил и энергии, улучшает самочувствие.
2. В натуральном акациевом меде не должно быть добавок и красителей. Состав алтайского майского меда 100% натуральный. Без добавления сахара, красителей, ароматизаторов, пестицидов, антибиотиков.
3. Натуральный акациевый мед может оставаться жидким и тягучим до 2 лет – благодаря высокому содержанию в нем фруктозы.
Как правильно принимать акациевый мед?
Акациевый мед можно принимать как десерт. Чтобы его оздоравливающее действие на организм было максимально эффективным, мы рекомендуем употреблять его по 1 ч.л. 2 – 3 р. в день – во время перекусов
Перед употреблением меда выпейте 1 ст. воды, а затем рассасывайте 1 ч.л. меда под языком.
! Под языком расположено много капилляров, поэтому мед сразу попадает в кровоток. И клетки быстро получают полезные вещества.
Попробуйте акациевый мед – он очень ароматный и душистый!
Будьте здоровы и энергичны!