Как много мы наслышаны о чудесном витамине С. Сейчас этот витамин называют чудодейственным и спасительным при простуде и не только. Сам витамин C (аскорбиновая кислота) впервые был синтезирован около ста лет назад — в 1932 году.
В этой статье мы расскажем кому и для чего нужен витамин С, а также в каких продуктах его содержится больше всего.
Кому и для чего нужен витамин С?
Витамин С (аскорбиновая кислота) полезен для обмена веществ, выработки гормонов, защиты от свободных радикалов. Он помогает организму и в борьбе с инфекциями. Средства на его основе применяют для профилактики частых простудных заболеваний. Аскорбиновая кислота нужна всем органам и тканям, но человеческий организм ее не вырабатывает и не накапливает. В связи с этим специалисты рекомендуют употреблять ежедневно продукты и препараты с высоким содержанием витамина.
Аскорбиновая кислота участвует в важнейших процессах организма:
● Синтезирует коллаген — волокна, укрепляющие соединительную ткань. Если витамина С достаточно, стенки сосудов сохраняют упругость, а кожа — молодость.
● Вырабатывает половые и надпочечниковые гормоны.
● Оказывает антиоксидантное действие — защищает от активных соединений кислорода, которые провоцируют старение и развитие злокачественных опухолей.
● Укрепляет иммунную систему.
Для поддержания здоровья нам требуются различные витамины, но аскорбиновую кислоту по праву можно назвать одним из ключевых микронутриентов, так как ее дефицит часто приводит к негативным последствиям. Между тем определить, хватает ли у вас витамина C, можно даже по внешним признакам.
Основными проявлениями дефицита аскорбиновой кислоты являются:
• недомогание, слабость, вялость;
• сухость и бледность кожи;
• появление гематом и ссадин даже при незначительных травмах из-за повышенной ломкости сосудов;
• медленное заживление ран;
• ломкость ногтей и волос;
• боли в суставах;
• частые простудные заболевания из-за снижения общей резистентности организма;
• болезненность, припухлость, кровоточивость десен, в тяжелых случаях — расшатывание и выпадение зубов;
• плохое настроение, плаксивость, склонность к депрессиям.
Незначительный недостаток аскорбиновой кислоты называется гиповитаминозом, но если вовремя не обратиться к врачу, гиповитаминоз может перейти в авитаминоз — острую нехватку витамина C.
В каких продуктах содержится витамин С?
Витамином C в основном богата растительная пища — фрукты, ягоды, овощи. Основные источники витамина С (на 100 г продукта):
● Шиповник — 650 мг;
● Облепиха, смородина — 200 мг;
● Киви — 180 мг;
● Укроп — 100 мг;
● Цветная капуста — 70 мг;
● Апельсины, болгарский перец — 60 м;
● Шпинат — 55 мг;
● Белокочанная капуста, грейпфруты — 45 мг;
● Щавель — 43 мг;
● Лимоны — 40 мг;
Для восполнения суточной нормы нам необходимо съедать лимон в день. Но согласитесь, что не каждый сможет съедать этот кислый фрукт и не всегда это полезно для наших зубов и эмали.
Гораздо приятнее получить витамин С из вкусных напитков. Например, чай с лимоном, облепихой или шиповником.
Настоящий ароматный Иван-чай прекрасно звучит в композиции с облепихой и богат витамином С. В облепихе содержится большое количество аскорбиновой кислоты.
А сочетание лимона и имбиря раскрываются с листочками Иван-чая «Предгорья Белухи» прекрасным насыщенным ароматом с легкой ноткой горчинки и также насыщают организм витамином С.
Чай с шиповником имеет приятный вкус и аромат детства, когда в лесу обязательно собираешь эти ягодки, чтобы потом зимой заварить тот самый целительный чай от простуды, богатый содержанием аскорбиновой кислоты.
Получить необходимую дозировку витамина С можно так просто и легко за чашечкой чая «Предгорья Белухи». Наполните свой дом уютом и приятным ароматом. Соберите семью за одним столом, чтобы насладиться вкусным чаем и витаминизировать организм.