Тайский салат-латук

• 1 головка латука
• 200 грамм свинины или курицы, нарезанной на тонкие ломтики
• 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 красный перец чили, нарезанный тонкими колечками
• 2 столовые ложки свежеотжатого лайма
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• Свежая мята и кинза для украшения

Инструкции:

1. Отделите листья латука от головки, промойте их в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце.
2. Обжарьте нарезанную свинину или курицу на среднем огне, пока она не станет золотистой. Отставьте на тарелку.
3. Смешайте вместе лаймовый сок, рыбный соус, коричневый сахар и молотый кориандр в миске.
4. Добавьте нарезанный огурец, морковь и красный перец чили в миску с соусом.
5. Перед подачей добавьте нарезанную свинину или курицу в миску и тщательно перемешайте.
6. Украсьте листьями мяты и кинзы перед подачей.
7. Подавайте тайский салат-латук немедленно.

Приятного аппетита!