Полезные свойства мёда
1. Обеспечивает организм натуральными антиоксидантами
Качественный продукт насыщен мощными антиоксидантными соединениями, среди которых особенно выделяются флавоноиды и органические кислоты. Антиоксидантные свойства мёда являются предметом изучения многих учёных. Исследования подтвердили, что гречишный мёд способен повышать антиоксидантные качества крови.
Установлено, что медовые антиоксиданты в значительной степени снижают вероятность инсультов, приступов острой сердечной недостаточности, некоторых форм раков. Одно из последних исследований показало, что мёд улучшает здоровье глаз, повышает качество зрения.
2. Мёд рекомендован диабетикам, как более полезный заменитель сахара
В отношении пользы мёда для больных сахарным диабетом мнения специалистов разделились. Одна часть учёных подтверждает, что натуральный мёд минимизирует факторы риска, характерные для сахарного диабета II типа, например, развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Доказано, что регулярное употребление мёда помогает нормализовать липидный профиль крови. Результаты специально организованного исследования говорят о том, что у всех участников снизился уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), триглицеридов и провоспалительных маркеров. Одновременно с этим наблюдалось повышение «хорошего» холестерина (ЛПВП).
Конечно, мёд нельзя употреблять бесконтрольно, особенно людям с установленными сахарным диабетом. Им важно минимизировать потребление продуктов с большим содержанием углеводов.
Недобросовестные продавцы могут добавлять в мёд обычный сахарный сироп. Таким образом увеличивается объём продукта, но страдает качество. Полученный продукт является фальсификатом, который продают по высокой цене, как натуральный. Подделка мёда запрещёна на законодательном уровне в большинстве стран мира.
3. Благодаря аминокислотам мёд снижает артериальное давление
Гипертония — проблема, с которой сталкивается практически каждый второй человек. От высокого артериального давления страдают около 4% детей и подростков. Хронически высокое давление является основным фактором риска сердечных заболеваний. Мёд помогает уменьшить тонус сосудов, за счёт чего происходит мягкое снижение показателей давления. Гипотоническое действие реализуется за счёт высокой концентрации антиоксидантов.
4. Помогает улучшить показатели «хорошего» холестерина
Риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний напрямую связан с показателями липопротеинов низкой плотности - «плохого» холестерина. Именно ЛПНП являются основной причиной атеросклероза. Холестериновые бляшки прилипают к стенкам артерий, вызывают сужение просвета, что рано или поздно приводит к инсульту или приступам сердечной недостаточности.
Несколько исследований показали, что употребление мёда улучшает баланс холестерина в крови. На фоне снижения показателей общего холестерина и ЛПНП отмечается выраженное повышение липопротеинов высокой плотности - «хорошего» холестерина.
5. Понижает показатели триглицеридов
Возрастание триглицеридов не только является серьёзным фактором риска болезней сердца. Триглицеридовые жировые соединения прямо влияют на развитие инсулинорезистенции, которая считается главной причиной сахарного диабета II типа. Повышение уровня триглицеридоа провоцируется рационом, который содержит сахар, рафинированные углеводы.
6. Медовые антиоксиданты оздоравливают сердце
Мёд обеспечивает человека ценнейшими антиоксидантами, среди которых отдельно стоит сказать о флавоноидах. Натуральные соединения снижают вероятность заболеваний сердца. Активные компоненты способны расширить просвет сосудов сердца, тем самым стимулируя приток крови. Благодаря выраженному антиоксидантному воздействию угнетается тромбообразование, являющееся одной из главных причин инсультов.
7. Мёд стимулирует регенерацию кожи после ожогов и механических травм
Древние египтяне первыми начали использовать мёд, как наружное средство для регенерации кожи после ран и ожогов. Лечебные рецепты дошли до нашего времени и применяются в традиционной медицине.
Организованные исследования показали, что при наружном применении мёд ускоряет заживление инфицированных послеоперационных ран и неглубоких термических ожогов.
Существуют доказательства того, что мёд эффективен при трофических язвах, появляющихся на ногах при сахарном диабете.
У специалистов сложилось мнение, что положительное воздействие мёда на поражённые участки кожи, обусловлено способностью подавлять распространение и размножение патогенной бактериальной флоры, смягчать симптомы воспаления, снабжать мягкие ткани питательными веществами. Эти же качества помогают справиться с герпетическими высыпаниями и псориатическими кожными проявлениями.
8. Облегчает симптомы простудных инфекций
Не стоит преуменьшать пользу мёда во время простуды или относить его к категории бабулиных рецептов. Научные исследования подтвердили, что чай с мёдом облегчает течение простуды, смягчает приступы ночного кашля. Данные, опубликованные в Журнале Американской медицинской ассоциации, говорят о том, что мёд оказывает более выраженный эффект, чем привычные противопростудные лекарства. Основываясь на результатах многочисленных исследований, ВОЗ внесла мёд в рекомендации по лечению кашля и простуды.
9. Обеспечивает спортсменов энергией
В одной столовой ложке мёда содержится 17 грамм углеводов. Продукт рекомендован спортсменам, как источник быстрых углеводов, снабжающий необходимой энергией.
Наблюдения показали, что применение мёда обеспечивает высокую работоспособность, активность во время спортивных соревнований. Регулярное употребление пчелиной сладости гарантирует сохранность защитных функций организма.
10. Защищает артерии от атеросклеротических поражений
Защищает артерии от атеросклеротических поражений
Атеросклероз в народе называют затвердением артерий из-за образования плотных холестериновых бляшек. В 2019 году журнал Nutrients опубликовал данные обширного исследования мёда. В статье отмечается, что мёд содержит не менее 180 ценных натуральных веществ, среди которых особое место занимают витамины, сахара, минералы, биохимические соединения. В комплексе все перечисленные компоненты оказывают противовоспалительное действие, защищают стенки артерий от окислительного стресса. Большое внимание уделяется медовым антиоксидантам, которые улучшают качество крови, предотвращая образование твёрдых внутриартериальных отложений.
11. Помогает справиться с герпесом
Врачи объяснили терапевтический эффект способностью мёда подсушивать повреждения кожи, подавлять рост болезнетворной флоры. Кроме этого, оказалось, что в меду в незначительном количестве присутствует перекись водорода, которая очищает поражённые участки.
Мёд традиционно входит в аптечные препараты против наружных герпетических проявлений. Однако, его нельзя считать панацеей от герпеса, так непосредственно на вирус не оказывается никакого воздействия.
12. Способствует улучшению памяти
Антиоксиданты мёда, о которых уже было сказано довольно много, оказывают защитное влияние на мозг. Активные вещества нейтрализуют разрушительное воздействие свободных радикалов на нейроны. В 2011 году были опубликованы данные исследования, подтвердившего свойство мёда улучшать память и повышать мозговую активность. Оказалось, что мёд участвует в усвоении кальция, необходимого для полноценной работы головного мозга, реализации аналитических способностей.
Чем старше человек, тем больше центральная нервная система нуждается в питательных веществах, витаминах и минералах, защищающих от старческого слабоумия. Мёд — продукт, который обеспечивает мозг всем необходимым.
13. Предупреждает развитие рака
Противоопухолевые свойства мёда начали изучать очень давно. Последние выводы учёных указывают на то, что он подавляет развитие онкологических заболеваний, способствует выведению канцерогенов. У людей, регулярно употребляющие натуральный мёд, реже диагностируются злокачественные опухоли.
14. Помогает снизить вес
И это — не ошибка! Несмотря на то что мёд является сладким продуктом, он способствует избавлению от лишних килограммов. Активные биохимические соединения стимулируют обменные процессы, помогают выведению продуктов жизнедеятельности, очищают кишечник от токсинов. Для того чтобы похудеть, необходимо утром и вечером принимать по 1 чайной ложке мёда, разведённой в стакане воды. Сладкий напиток пьют перед завтраком натощак и непосредственно перед отходом ко сну. Молекулярный анализ медовой воды позволил установить сходство её состава с химическим составом человеческой плазмы.