50-летняя домохозяйка из Японии по имени Харумэкуко поделилась своим гастрономическим опытом с изданием Yahoo News Japan.
В частности, она рассказала о зеленом горошке.
– Он у меня – всегда под рукой, я часто его использую для приготовления блюд, – пояснила она. – Но никто в моей семье его не любит. Мне даже сын сказал, что в горошке никаких питательных веществ нет, поэтому и употреблять его просто бессмысленно.
Но кроме крахмала, углеводов и белка, в горошке содержится калий, медь. цинк, марганец, железо, витамин В1 и витамин В6, а также – пантотеновая кислота, бета-каротин, ниацин и пищевые волокна.
– Горошек особенно полезен при запорах, чем не полезное свойство? – продолжает женщина.
Эксперты сообщали не раз – растворимая клетчатка в горошке уменьшает риск развития многих недугов, которые связанны с неправильным образом жизни. Она сдерживает повышение уровня глюкозы и выводит холестерин из толстого кишечника.
Несмотря на то, что зеленый горошек находится круглый год в прямом доступе, он прекрасен и в консервированном виде.
У него – великолепный аромат и сладкий вкус. Именно поэтому его просто необходимо включить в свой рацион.
Ранее LIVE24 сообщало о том, что клюква спасет от самых страшных болезней: ученые раскрыли неожиданные свойства ягод.