Ежеминутно, день за днем, свободные радикалы вызывают в организме совершенно необратимые изменения, которые принято ассоциировать с процессом старения - от начала протекания склероза до полной потери иммунитета.
Главные герои драмы - вещества, имеющие собирательное название «антиоксиданты» - селен, витамины А, С и Е, бета-каротин и др. Они оберегают наши организмы от разрушения, встают на пути между здоровыми молекулами и свободными радикалами.
Употребляя в рацион пищу, содержащую в большом количестве антиоксиданты, мы обеспечиваем защитными веществами наши организмы. Большинство диетологов советуют замещать искусственные витамины, которые заменяют антиоксиданты, натуральными продуктами, которые содержат их в большом количестве.
Если Вы хотите обогатить запасы своего организма достаточным количеством антиоксидантов, советуем придерживаться употребления следующих продуктов питания:
- на завтрак: жареный лосось с гарниром из лука-шалота, томаты, в качестве приправы подойдет зеленый базилик, чеснок, петрушка;
- на обед: брокколи, отваренная на пару;
- на ужин: шпинат на пару;
- между приемами пищи: свежая черника.
Установлено, что свежие фрукты и овощи определенных видов, замедляют необратимый процесс старения, как головного мозга, так и всего организма.
Если регулярно употреблять в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, можно значительно улучшить умственные способности и укрепить общее состояние всего организма, повысив иммунитет.