Лучшие воспоминания, которые у нас когда-либо были, время от времени посещают нас. Запах еды, приготовленной мамой, или мягкой свежей травы под ногами, переносит нас в далекое детство. Аромат оливкового масла будет переносить Вас к счастливым воспоминаниям, которыми Вы делились со своими близкими за завтраком в Ela Excellence. Первая ложка шоколадного пудинга, будет напоминать Вам о теплой улыбке Вашего ребенка. В Ela Excellence мы считаем, что каждое блюдо, которое мы едим, является важной частью нашего путешествия, и что лучший способ максимально использовать время, проведенное в самом сердце Антальи, - это открыть для себя блюда Средиземноморской кухни.
Из прошлого в настоящее
История средиземноморской кухни развивалась наравне с землей и местным населением. От обычных листовых и корнеплодов, потребляемых в сыром виде, до рыбалки и сбора урожая, и, наконец, до изысканных блюд, которые остаются в памяти на всю оставшуюся жизнь. Каждый житель региона внес свой ценный вклад во все рецепты, которыми мы дорожим сегодня. Еда хранит в себе самые счастливые моменты и воспоминания, которые передаются на Ваши столы из поколения в поколение.
В ресторане Ela Excellence мы подаем блюда традиционной средиземноморской кухни в современном свете. Такие блюда, как Дживе (Cive), приготовленные из свежих органических помидоров, чеснока и базилика, или традиционный йогуртовый суп с булгуром и нутом, приготовленный из натуральных и местных ингредиентов, готовятся на наших кухнях и по сей день.
По сути, определение средиземноморской кухни заключается в том, чтобы с благодарностью брать то, что природа предлагает нам в сезон, и возвращать это природе. Волшебные ингредиенты на наших кухнях — это специи и сушеные коренья, которые превращают трапезу в незабываемое гастрономическое удовольствие. Наш приоритет на кухне - Ваша безопасность.
Ela удовлетворит даже самых взыскательных гурманов
Нередко дети бывают привередливы в еде и сами выбирают что им есть. Наши искусные шеф-повара творят на кухне чудеса, чтобы порадовать Ваших детей вкусными, полезными и традиционными турецкими блюдами средиземноморской кухни Они создают блюда, которые не только питательны, но и соответствуют вкусу наших маленьких гостей. Здесь мы обязательно предложим что-нибудь вкусное для Вас и Вашего малыша, чтобы Вы с нетерпением ждали его при каждом приеме пищи. Дегустация новых блюд с нашими искусными шеф-поварами, которые готовят блюда подходящие для всех членов семьи, доставит удовольствие нашим маленьким гостям, а ElaLeziz станет для Вас новым источником вкуса!
Самые различные вкусы для самых взыскательных гурманов
В Ela Excellence мы заботимся о том, чтобы отдых был идеален во всех аспектах, чтобы Вы могли расслабиться и в целом наслаждаться проведенным здесь временем. В нашем меню есть блюда, которые можно адаптировать к разным диетам, а также полностью веганские блюда. У нас есть широкий выбор блюд на растительной основе с использованием основных ингредиентов средиземноморской кухни, включая артишоки, чеснок и травы, такие как свежий базилик и тимьян. Мы не только заботимся о разнообразии наших диетических вариантов, но и предлагаем богатое веганское меню. При желании, наша команда искусных шеф-поваров может адаптировать местные традиционные блюда к Вашим персональным диетам. Нам приятно оставаться эксклюзивными во всех аспектах нашего сервиса; Вам остается просто наслаждаться приятным времяпрепровождением, а все остальное предоставьте нам.
Оливковое масло - древнее чудо
Среди особенностей средиземноморской кухни на первом месте стоит использование оливкового масла. Как местный продукт, оливковое масло можно найти в каждом средиземноморском блюде, прославляющем свое место и историю в средиземноморской культуре. На самом деле, часть средиземноморской турецкой кухни посвящена блюдам на основе оливкового масла. Это неудивительно, поскольку оливковое масло в изобилии встречается почти на всей территории Средиземноморья. Вместе с различными сортами оливок, выращиваемых в регионе, урожай оливок Ela ежегодно увеличивается до более чем 2 тонн. Более того, регулярное употребление оливкового масла приносит пользу здоровью костей, сердца и пищеварительной системы, а также помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Мы с уважением чтим этот дар природы, участвуя в процессе сбора оливок и производя собственное натуральное оливковое масло.
Чтобы отпраздновать это чудо природы, мы проводим фестивали урожая оливок, на которых вы можете узнать об истории оливок и оливкового масла. Лично участвуйте в процессе сбора урожая и переработки, и произведите собственное оливковое масло! Сбор оливок - отличная возможность открыть для себя культуру средиземноморской кухни. Сбор урожая оливок основан на совместном труде, усилиях и взаимопомощи. Наслаждайтесь уникальными ароматами природных жемчужин во всех их формах, при этом изучая культуру.
Вкусите культуру целой нации
Ela Excellence, основанная в самом сердце Средиземноморья, безусловно, отражает культуру Турции в своих кухнях. Несомненно, средиземноморская кухня отличается от местной турецкой кухни. Однако блюда средиземноморской турецкой кулинарной культуры также несут в себе тепло ветров Лодоса, дующих к нам из Центральной Анатолии. В нашем меню также есть такие деликатесы, как лахмаджун, который зачастую сравнивают с тонкой пиццей с мясным фаршем, тахини с начинкой из сладкого теста из кунжута и турецкие буреки. Аромат трав и пенящееся сливочное масло, поверх вкуснейших соусов, оставят глубокий след в Ваших воспоминаниях. Эти блюда были обновлены с сохранением универсального вкусового профиля. Не стесняйтесь просить добавки, наслаждаясь культурой!
В Ela Excellence мы стремимся обеспечить для Вас незабываемый отдых, даря чувственные впечатления на каждом этапе Вашего пребывания. Наша цель - предоставлять Вам услуги на высочайшем уровне, обеспечивая идеальный отдых от напряженного ритма жизни. Привлекая Ваше внимание высококачественным дизайном в наших садах Ela, мы оставляем в Вашей памяти воспоминания о прекрасных моментах с ароматом цитрусовых и оливковых деревьев, сопровождаемых совершенно новым вкусом. Ela Excellence - всегда рядом с Вами... Запах моря и вкус оливкового масла будут возвращать Вас в Белек, где Вас всегда ждет Ela Excellence.