Думаю, дай-ка, опробую печь. В тесто для сырников положила две столовые ложки с горкой Светофоровской сметаны, сыпанула еще сахара, чуть соли, безмерно манки.
Тесто не жидкое и не густое.
30 минут готовки при температуре 200° на нижнем тэне, еще 15 минут - при верхнем тэне и температуре 100°. Был слишком белый.
Подрумянился. Смазала его сверху маслом, посыпала пудрой.
Можно еще делать такой манник. Внутри мягкий, корочка в меру хрустящая.