Совсем скоро наступит сезон первых летних ягод – это клубника, земляника и жимолость. Оказалось, что именно эти ягоды максимально полезны для здоровья. Об этом рассказала провизор, тренер по биохакингу Галина Хусаинова.
В беседе с «Газетой.Ru» она объяснила, что в жимолости содержится большое количество биологически активных веществ. Среди них антоцианы, защищающие зрение, витамины группы В, витамины РР, биофлавоноиды и катехины. Эти компоненты защищают человеческий мозг, ликвидируя свободные радикалы, которые являются основной причиной раннего старения человека.
«Кроме того, флавоноиды и продукты их обмена повышают жизнеспособность нервных клеток и нейронов, улучшают кровоток, улучшают эластичность сосудов и стимулируют образование новых нейронов в головном мозге и капилляров»,добавила собеседница.
Клубника – источник физетина. Это тоже флавоноид, очищающий организм от старых или поврежденных клеток, на место которых должны прийти новые. Этот компонент является способом профилактики онкологии. Эту ягоду особенно рекомендуется есть пожилым людям, но не более 350 грамм. В противном случае организм получит избыток сахара, который не только вреден сам по себе, но и является продуктом старения.
Лесная земляника и вовсе уникальна. Полезны не только ее плоды, но и листья. В этих ягодах содержатся витамины В и С, а также фенольные соединения, борющиеся со свободными радикалами.
«Но самая большая польза земляники в том, что она обладает мочегонным действием, расширяет сосуды, улучшает работу сердечной мышцы и почек»,рассказала Хусаинова.
Главное – внимательно осмотреть ягоду прежде чем покупать ее. Эксперты рекомендуют покупать клубнику и другие летние плоды, выращенные в максимальной близости от региона, где вы проживаете. На ягодах не должно быть никаких повреждений или странных пятен.