Это блюдо сочетает в себе превосходный аромат, пикантность и нежность куриного мяса.
Для приготовления карри с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кокосовое молоко — 400 мл.
- Карри порошок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Итак, начнем готовить!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и поставьте в миску. Добавьте к нему карри порошок и перемешайте, чтобы мясо было покрыто специями. Дайте мясу настояться.
Шаг 2: Приготовление овощей
Нарежьте лук, чеснок, картофель и морковь на небольшие кусочки.
Шаг 3: Готовим карри
В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте картофель и морковь, продолжайте жарить еще 5 минут.
Добавьте куриное филе в сковороду и жарьте, помешивая, до готовности мяса, около 10 минут.
Добавьте кокосовое молоко и соль по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 15-20 минут до тех пор, пока овощи не будут мягкими.
Шаг 4: Подача блюда
Готовый карри подавайте горячим на стол. Для украшения можно использовать свежую зелень или нарезанный лук.
Я надеюсь, что этот простой рецепт понравится вам и вашей семье. Приятного аппетита!
Пожалуйста, наслаждайтесь фотографиями и видео, которые прилагаются к этой статье-рецепту. Они помогут вам лучше представить, как готовить это блюдо шаг за шагом.