Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Craigellachie Speyside 13 Years Old (46%)
Односолодовый шотландский виски 13-летней выдержки, с красивой винтажной этикеткой, один из трех официальных розливов Craigellachie, выпущенных в 2014 году. Выдерживается 13 лет в комбинации бочек из-под бурбона и из-под хереса, разливается крепостью 46% ABV без добавления красителя и без холодной фильтрации. С 1998 года винокурня находится под управлением John Dewar & Sons. В основном виски, как и раньше идет на изготовление купажированных виски и только 2% односолодового виски идет на розлив под собственным именем. И это хорошие 2%.
Заметки к дегустации IWSC:
«Аромат нежный и очень фруктовый, хорошо сбалансированный богатыми и сложными нотами сухофруктов и аниса с тонкой полоской дыма барбекю. Вкус нежный с отличной степенью сладости, тонами меда, ванили, сухофруктов и мягких зимних специй (особенно гвоздики и душистого перца). Все красиво оформлено тонами дуба. Послевкусие средней длины, слегка сухое. Ноты яблока, ванили, аниса и дуба».
Это отличный виски. Насыщенный и смелый. Между собой все тона и оттенки хорошо интегрированы. Пьется легко не смотря на 46%, а легкий дымок добавляет хорошую нотку пикантности. Не великий, но очень ладно скроен.
Glenfiddich 15 Years Old (40%)
Односолодовый виски от компании William Grant & Sons производится на винокурне Glenfiddich. Используются бочки трех типов: из-под бурбона, из-под хереса и новые бочки из американского белого дуба. Там они находятся 15 лет, прежде чем их смешивают вместе, чтобы сформировать необходимый вкусовой профиль. Затем все перемещается в бочку The Glenfiddich Solera Vat, которая никогда не бывает пустой она всегда заполнена хотя бы наполовину, что означает, что часть от предыдущих партий всегда остается. Этот интересный процесс Solera Vat начали использовать на винокурне с 1998 года. Получил от 98 баллов.
Заметки к дегустации IWSC:
«Аромат нежный, с минеральными нотками, а также сухофруктов и ванили с оттенком апельсина, и зимних пряностей сбалансированы с сладостью, которая продолжает развиваться во вкусе. Вкус Запеченное зеленое яблоко в соусе из ириски с оттенком марципана и корицы Вкус мягкий, с нотами фруктов, марципана, ванили с легкой дубовой пряностью, оттенком шоколада, муската, абрикоса и изящным намеком на дым. Послевкусие средней длительности, сладковатое и тонами изюма, марципана и имбирного печенья».
Как итог - это очень вкусный виски. Сладковатый, фрукто-медовый, шоколадно-ванильный и очень приятный виски во всех отношениях. Смущала использование солеры, но тут без претензий, пусть, что хотят делают, если есть результат. Очень правильный скотч, только дорогой...