Ингредиенты:
Помидоры-5 средних
Лук красный-1 шт
Чеснок-1-2 зубчика
Масло подсолнечное- 5 ст л
Сок лимона-1 ст л
Соль-1/2 ч л
Сахар или мёд-1 ст л
Травы на ваш вкус- розмарин, базилик пару веточек
Приготовление:
Помидоры берём плотные, салатные сорта превратятся в кашу!
Помидоры режем тонкими кольцами. Лук полукольцами. Выкладываем поочерёдно слоями в контейнер с крышкой.
Готовим маринад:
Смешиваем чеснок (пропущенный через пресс), масло, соль, сахар (или мёд ), сок лимона, травы. Перемешиваем и заливаем помидоры с луком. Закрываем контейнер крышкой и не сильно трясём, чтобы маринад размешался по всем помидорам. Убираем в холодильник на сутки. Пару раз за сутки трясём.
Такую закуску можно хранить в холодильнике две недели. Но она улетает за два дня у нас 😁