Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 200 г грибов (можно использовать как свежие, так и консервированные)
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана тертого сыра
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- 200 г лапшиных изделий (спагетти, трубочки для жульена и т.д.)
Шаги:
1. Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде, пока не станет золотистой корочки.
2. Очистите и нарежьте грибы на тонкие ломтики. Добавьте их на сковороду к куриной грудке и обжарьте вместе еще 5 минут.
3. Добавьте муку на сковороду и перемешайте. Добавьте сливочное масло и молоко. Перемешайте до получения гладкой и однородной массы.
4. Добавьте тертый сыр и перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Добавьте чеснок и перец по вкусу.
5. Параллельно с приготовлением начинки для жульена, сварите лапшиные изделия в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
6. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой до 190°C духовке на 15-20 минут, пока жульен не приобретет золотистый цвет и не станет густым.
7. Подавайте жульен с гарниром из лапшиных изделий и свежей зеленью.