Приветствую всех на моём канале! Сегодня очередной обзор, посвященный пиву от тульской крафтовой пивоварни Salden`s Brewery. Пивоварня основана Денисом Сальниковым в 2012 году. Название Salden`s составлено из первых букв фамилии и имени основателя.
На своем канале я периодически знакомлю читателей с пивом этой пивоварни. Полный список доступных обзоров, а также ссылки для просмотра будут в самом конце сегодняшнего обзора.
Про "томатки" от этой пивоварни я не раз писал на своём канале. Ранее вышли обзоры Tomato Gose, Oak Smoked Tomato Gose. Известно, что пивоварня варит томатный гозе в нескольких вариациях. Но пивовары не хотят останавливаться на достигнутом и продолжают свои эксперименты. Видимо в результате таких экспериментов появился рецепт томатного гозе с итальянскими специями.
Tomato Gose Italian edition
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "САЛДЕНС ТОМАТНЫЙ ГОЗЕ ИТАЛИЯ"
Состав: вода, солод пивоваренный, томатная паста, соль, специи, хмель, дрожжи
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "Добрый Хмель" (г. Тула)
Цена: 219 рублей
- ЭНС - 15,0%
- Алкоголь - 5,0%
Дата розлива: 24.01.2023/ Банка №1845
Дегустация: Апрель 2023 года
За основу взят классический рецепт томатного гозе: томаты с кислинкой, кориандр, соль, а за Италию отвечает смесь пряных и душистых итальянских специй (базилик, орегано, тимьян и др.), имеющих пикантный привкус. В результате получился пивной напиток золотистого цвета с красным, помидорным оттенком. В аромате чувствуются специи и томаты. Во вкусе соль, томаты с лёгкой кислинкой, итальянские пряности и немного остроты. Итальянские специи придают пивному напитку специфический привкус, на любителя. Думаю, что его по достоинству оценят любители итальянской кухни. В целом, этот вариант томатного гозе оставляет приятные впечатления и мне в будущем захотелось попробовать еще Indian или Russian edition.
Моя оценка: 4 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: