Прежде чем, мы начнем, я обязан сказать, что все что здесь будет написано, не претендует на истину или на абсолютную правду! Это взгляд с моей стороны, стороны технолога из другой страны, но той же индустрии, и если кому-то покажется, что здесь есть неточности, неровности или вообще неправда, давайте обсуждать это в комментариях, я только за! Так же как и ситуация, когда многие люди сравнивая что-либо, пытаются найти где лучше, а где хуже, и после этого хают и обсирают, то что им не по нраву. Я постараюсь выделить положительные и отрицательные стороны, с точки зрения общего процесса и построить это все на понятных доводах и аргументах.
Итак, каждый кто начинал знакомиться с кальяном в РФ, неважно в каком году, ассоциировал этот предмет с чем-то восточным, конкретно откуда пошел кальян, до сих пор спорят, кто-то говорит Индия, кто-то Персия, в общем разные версии, но безусловно, во всех фильмах и ассоциациях у обычных людей идут страны востока. И конечно же приезжая туристом в Турцию, можно заметить большое количество кафе и лаунжей где курят кальян. Но давайте отбросим исторические справки и разговоры как было когда-то и перенесемся в наше время? Что мы имеем: в РФ, огромное количество кальянных, табаков и все что с этим связано, это большой бизнес и довольно популярная штука в больших городах и не только, это если кратко. В Турции так же, много производств, кальянных и все что с этим связано, тоже на первый взгляд.
Но если пропустить моменты этноса, менталитета и культуры, то мы сильно отличаемся. Давайте пробежимся по верхам, чтобы немного углубиться в разницу:
-Наличие кальянных и лаунжей:
И в РФ и в Турции большое количество, но что сказать про качество? На мое удивление в Турции все однообразно, есть несколько сетевых проектов, которые делают более менее хороший сервис, но они не столь огромны как в РФ, потягаться с франшизой HookahPlace может разве что HuqqaBaz. Но не по количеству, это сетка есть во всем арабском мире и странах ближнего и дальнего востока, очень дорогие проекты, в том же Дубае, был лично и это очень круто, ремонт, кухня, подача и тд. Но по части кальянного направления тут больше массмаркет, легкие табаки, без привязки к производителям или крепости, аппараты больше отвечающие за красивый внешний вид чем за качество курения, но и даже эта сеть начинает все больше сотрудничать с производителями из РФ, чашки конг с гориллой, например им настолько зашли, что аж купили на всю сеть. Уклон на подачу и эффект вау, поджечь, порезать табак огромным мачете, заморозить его в жидком азоте, замутить какой-то красивый компот в чаше и тд. Если говорить о стандартных кальянных в Турции, то все однообразно стандартные марки турецкого табака, адалия, аль факер и тд. Китайские колодки и чаще всего Турецкие производители кальянов, либо совсем олдскул с огромными марпучами. Из особенностей, много курят где на баче и лимонном угле, для меня это приятная ностальгия, но не больше. Здесь кальян, это скорее дополнение к кухне, напиткам и десертам, которые в Турции, настолько вкусные, что автор данной статьи с легкостью набрал 15 кг за 2 месяца! Чашки и колодки тоже максимально простые, Китай или дешевые аналоги Турецкого производства. Итого что мы имеем: покурить вы сможете очень много где, но это будет отличаться от РФ, по многим моментам, прошаренные пользователи останутся не в восторге, те кто любит по крепче, вообще будут расстроены. Сервис? Тут надо понимать, что у нас большая разница в культуре и менталитете, здесь никто не будет подходить и спрашивать ну как вам, или проявлять чудеса миксологии, будет все очень по доброму и тепло, но сервис, к которому вы привыкли в РФ, здесь вы не получите. Плохо это или хорошо будем разбираться в конце, пока просто мои наблюдения и заметки.
-Количество производителей
В Турции их немало, но и не столько как у нас. Что я хочу сказать? Во-первых есть гиганты, которые просто так не отдадут рынок. Тем более многие из них, на нем слишком долго и это мировой рынок, Аль факер тот же делает очень большие объемы, по некоторым данным более 1200 тонн в месяц, не знаю на сколько правдиво, но мои Турецкие знакомые говорят, что похоже на правду. А так же есть и адалия и щербет и фасил и еще много кого, но список там будет на столь длинный как в РФ и все это стандартный табак на вирджинии с низким количеством никотина. Так же есть производители кальянов и аксессуаров, их тоже хватает, но список в 10 раз меньше нежели в РФ, качество же хорошее меньше чем у половины. И тут еще очень важный момент, что у нас все пытаются сделать что-то новое, ищут новые материалы, пытаются сменить привычную форму, уделяют огромное внимание мелочам, в Турции же все идет по более классическому варианту. Почему так? опять же давайте об этом в конце порассуждаем. Стоит упомянуть, что Турецкий менталитет таков, что иностранные товары на государственном уровне не очень желанны. Приведу пример: есть марки одежды, которые шьются в Турции и их очень много, так вот несмотря на то, что компании иностранные, если произведено здесь, то купить можно значительно дешевле, тот же Armani или Hugo Boss, реально за копейки, а вот в РФ это что-то на богатом. Но как только, эта фирма производится скажем в Италии и не имеет производства здесь, заказать с того же амазона пожалуйста, но будь добр и налог и растоможку оплати. И так с любым товаром, поэтому немало брендов мелких, кто тупо копирует те же хубы и наносмоук- коробочки прозрачные, и пожалуйста, в каждом табачном магазине стоят.
Дальше мы так и пойдем поочередно по пунктам сравнивая кальянную индустрию и все что с ней связано, ну а я что? А мне пришли новые ароматизаторы, поэтому пора пойти поработать!
