Вот простой рецепт борща:
Ингредиенты:
- 500 грамм говядины или свинины
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 свекла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр кипятка
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки сметаны
Инструкции:
1. Изначально надо подготовить ингредиенты: нарезать мясо кубиками, картошку, свеклу, морковку и лук нарезать кубиками.
2. Добавить в кастрюлю мясо, налить кипяток и довести до кипения. Затем снизить огонь и оставить вариться мясо около часа. Если на поверхности появляется пена, то ее нужно снимать.
3. Когда мясо будет готово, нужно добавить картошку, морковь и лук в кастрюлю с мясом. Добавить также лавровый лист, чеснок и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть и дать посолиться 10-15 минут.
4. Добавить свеклу в борщ и снова накрыть. Готовить около 10 минут до тех пор, пока свекла станет мягкой.
5. Подавать борщ со сметаной.
Приятного аппетита!