Дорогие друзья, мы приготовили для вас рецепт одной из самых популярных пицц во всем мире! Как вы думаете, почему ее так любят? На наш взгляд, здесь присутствует идеально сбалансированная пряность, а также вкуснейший расплавленный сыр! А самое главное, что рецепт этой пиццы настолько прост, что ее можно с легкостью приготовить дома!
Рецепт пиццы «4 сыра» от профессиональных поваров нашей Кулинарной Студии:
Ингредиенты для теста:
Мука — 130 гр;
Сахарный песок — 5 гр;
Дрожжи сухие или живые — 5 гр;
Вода — 75 гр;
Оливковое масло — 10 гр;
Соль — 2 гр;
Приготовление:
Развести дрожжи с солью и сахаром в воде, добавить оливковое масло. Всыпать муку и вымешивать тесто не меньше 10 минут, затем оставить его при комнатной температуре на 20 минут.
Ингредиенты для соуса «Бешамель»
Мука — 100 гр;
Сливочное масло — 70 гр;
Молоко — 1 л;
Мускатный орех — 2 гр;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
На сковороде растопить сливочное масло, всыпать в него муку и мускатный орех, слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно нагреть молоко.
Тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковороду с мукой. Как только общая смесь начнет закипать – она готова. Слегка посолить.
Ингредиенты для начинки:
Сыр моцарелла — 40 гр;
Сыр дор блю — 40 гр;
Сыр пармезан — 40 гр;
Сыр чеддер — 40 гр;
Приготовление:
Тесто раскатать, положить на противень с пергаментом. На тесто налить половник соуса и равномерно распределить по всей пицце, на соус выложить начинку. Ставить пиццу в заранее разогретую духовку до 250 градусов на 10 мин.
Пицца готова!
Если вы хотите научится готовить пиццу, рекомендуем вам посетить кулинарный мастер-класс с профессиональным шеф-поваром, который раскроет вам все свои секреты приготовления идеальной пиццы.
