Прелагаю Вам приготовить нереально вкусную запеканку с тыквой. Нежная, воздушная съедается за один день.
Если вы любитель творожной запеканки, то это блюдо станет вашим фаворитом! Приступим к приготовлению?!
Ингредиенты
2 стаканы порезанной тыквы
2 стакана молока
4-5 ст.л. манки
2 яйца
4-5 ст.л. сахара
творог 300 г
изюм 70 г ( по желанию)
сливочное масло
Приготовление
Порезанную тыкву на кусочки отправляем в кастрюлю, наливаем 2 стакана молока, отправляем на плиту. Варим в течении 10 минут, иногда помешиваем.
Снимаем с огня. В еще теплое молоко насыпаем 4-5 столовых ложек манки, накрываем крышкой и даем настояться в течении 15 минут.
Пока масса настаивается, заимемся творогом. Творог лучше брать 5 или 9 процентов жирности, так будет вкуснее.
В творого разбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем вилкой. Туда же насыпаем 4-5 столовой ложки сахара и снова все перемешиваем. Можно добавить изюм, но я обошлась без него. если будет добавлять, то дайте ему предварительно набухнуть в воде.
Теперь готовую творожную массу отправляем к набухшей манки и все снова перемешиваем вилкой.
Если вам покажется, что масса получилось жидковатой, то можете насыпать еще 1 ложку манки. А если наоборот, слишком крутой, то смело добавляйте 2-3 столовой ложки сметаны.
Я обощлась без добавок. Масса получилось пышной и в меру густой.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем полученную массу. Сверху кусочками выкладываем сливочное масло.
Духовку предварительно разогреваем.
Запекаем в течении 30 минут. Аромат будет потрясающий!
Можно насладиться сразу или дать немного остыть. Хороша запеканка и в холодном виде.
Все очень просто, как я люблю.
Желаю всем приятного аппетита!